sobota, 2 czerwca 2012

Pierogi ze szpinakiem i fetą

Sezon letni to również sezon na szpinak. Warto wtedy zrobić pierogi. Te wychodzą delikatne i rozpływające się w ustach. Serdecznie polecam.



Składniki na ciasto (na ok 40 pierogów)

3 szklanki mąki 
2 łyżki oleju
1 płaska łyżeczka soli
1 szklanka wrzącej wody



Składniki na farsz:

500-600g szpinaku mrożonego lub 1 kg świeżego
1 cebula
3 ząbki czosnku
3 łyżki oleju
szczypta gałki muszkatołowej
sól, pieprz,
100 g fety (pół kostki)

  • Szpinak włożyć do garnka i gotować aż puści woda. Przełożyć na sito i dokładnie odsączyć całą wodę.
  • Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć na oleju na złoto. Wcisnąć czosnek. Lekko posolić.
  • Do patelni z cebulą i czosnkiem dodać odciśnięty szpinak. 
  • Dodać gałkę muszkatołową, sól i pierz i smażyć kilka minut. Ostudzić.
  • Fetę rozdrobnić widelcem i dodać do szpinaku.
  • Wszystko wymieszać.


  • Do miski wsypać mąkę i sól. 
  • Wrzącą wodę wymieszać z olejem i wlać do mąki. Wymieszać drewnianą łyżką i odstawić na ok 1 min. 
  • Wyłożyć ciasto na stolnicę i wyrobić aż będzie gładkie. Podzielić na 3 części i włożyć do woreczka foliowego, aby ciasto nie wyschło. Każdą część osobno rozwałkować na grubość ok 3mm i wykrawać szklanką kółka. 
  • Na każdy krążek nakładać łyżeczkę farszu. Połączyć brzegi i dobrze je skleić.
  • Wrzucać na osolony wrzątek z 1 łyżką oleju. Gotować ok 4 min od wypłynięcia.
  • Ugotowane pierogi można okrasić cebulką pokrojoną w kostkę, lekko posoloną i usmażoną na złoto na 3-4 łyżkach oleju. 


Przepis własny


15 komentarzy:

  1. Uwielbiam, Uwielbiam, Uwielbiam, Uwielbiam, Uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja robiłam pierogi z samym szpinakiem. Na pewno w najbliższym czasie wypróbuję z fetą bo wyglądają apetycznie. Chyba się robię głodna. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  3. Wczoraj robiłam z truskawkami, ale ze szpinakiem też mam w planach, zamiast feta używam ser typu Bałkańskiego z lidla, jest pyszny.

    OdpowiedzUsuń
  4. Przepyszne,ciasto delikatne-idealne,a farsz....poezja :) Dzieki za przepis.

    OdpowiedzUsuń
  5. Suuuuper przepis! Na pewno na stałe zagości w moim domu:)

    OdpowiedzUsuń
  6. świetny prosty przepis, wcześniej nie umiałam zrobić ciasta, różne skomplikowane przepisy, ale ten przepis na ciasto nadaje się do wszystkiego. A same pierogi wiadomo przepyszne. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  7. Pierwszy raz robiłam pierogi ze szpinakiem i wyszły naprawdę super! Skorzystałam z przepisu farszu i ta zasmażana cebulka dodana szpinaku naprawdę zmienia wszystko;-) PRZEEEPYSZNE!;-) Dziękuje;-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Przepis fantastyczny ;-))
    Dodałam troszke parmezanu do farszu i smakowały rewelacyjnie

    OdpowiedzUsuń
  9. Robiłam już kilka razy pierogi z Twojego przepisu. Uwielbiam je ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. https://www.bbdd66.com 우리카지노사이트
    https://www.bbdd66.com/theking 더킹카지노
    https://www.bbdd66.com/sands 샌즈카지노
    https://www.bbdd66.com/first 퍼스트카지노
    https://www.bbdd66.com/yes 예스카지노
    https://www.bbdd66.com/super 슈퍼카지노
    https://www.bbdd66.com/gatsby 개츠비카지노
    https://www.bbdd66.com/33 33카지노
    https://www.bbdd66.com/world 월드카지노
    https://www.bbdd66.com/merit 메리트카지노

    OdpowiedzUsuń
  11. https://www.omgab.com 우리카지노사이트
    https://www.omgab.com/theking 더킹카지노
    https://www.omgab.com/sands 샌즈카지노
    https://www.omgab.com/first 퍼스트카지노
    https://www.omgab.com/yes 예스카지노
    https://www.omgab.com/super 슈퍼카지노
    https://www.omgab.com/gatsby 개츠비카지노
    https://www.omgab.com/33 33카지노
    https://www.omgab.com/world 월드카지노
    https://www.omgab.com/merit 메리트카지노

    OdpowiedzUsuń
  12. https://www.oobbg.com 우리카지노사이트
    https://www.oobbg.com/theking 더킹카지노
    https://www.oobbg.com/sands 샌즈카지노
    https://www.oobbg.com/first 퍼스트카지노
    https://www.oobbg.com/yes 예스카지노
    https://www.oobbg.com/coin 코인카지노
    https://www.oobbg.com/33 33카지노
    https://www.oobbg.com/world 월드카지노
    https://www.oobbg.com/merit 메리트카지노
    https://www.oobbg.com/gatsby 개츠비카지노

    OdpowiedzUsuń
  13. https://www.omgka.com 우리카지노사이트
    https://www.omgka.com/theking 더킹카지노
    https://www.omgka.com/sands 샌즈카지노
    https://www.omgka.com/first 퍼스트카지노
    https://www.omgka.com/yes 예스카지노
    https://www.omgka.com/super 슈퍼카지노
    https://www.omgka.com/gatsby 개츠비카지노
    https://www.omgka.com/33 33카지노
    https://www.omgka.com/world 월드카지노
    https://www.omgka.com/merit 메리트카지노

    OdpowiedzUsuń
  14. https://www.omgqq.com 우리카지노사이트
    https://www.omgqq.com/thekingcasino 더킹카지노
    https://www.omgqq.com/sandscasino 샌즈카지노
    https://www.omgqq.com/firstcasino 퍼스트카지노
    https://www.omgqq.com/yescasino 예스카지노
    https://www.omgqq.com/supercasino 슈퍼카지노
    https://www.omgqq.com/gatsbycasino 개츠비카지노
    https://www.omgqq.com/33casino 33카지노
    https://www.omgqq.com/worldcasino 월드카지노
    https://www.omgqq.com/merit 메리트카지노

    OdpowiedzUsuń
  15. https://www.omcyy.com 우리카지노사이트
    https://www.omcyy.com/thekingcasino 더킹카지노
    https://www.omcyy.com/sandscasino 샌즈카지노
    https://www.omcyy.com/firstcasino 퍼스트카지노
    https://www.omcyy.com/yescasino 예스카지노
    https://www.omcyy.com/supercasino 슈퍼카지노
    https://www.omcyy.com/gatsbycasino 개츠비카지노
    https://www.omcyy.com/33casino 33카지노
    https://www.omcyy.com/worldcasino 월드카지노
    https://www.omcyy.com/merit 메리트카지노

    OdpowiedzUsuń