Dla odmiany pomysł na obiad z kaszą, niskokaloryczny, bez użycia tłuszczu. Dużą rolę odgrywa tu koperek, dlatego nie pomijajcie go.
Składniki dla 4 osób:
- 2 filety z kurczaka
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 2 szklanki bulionu (drobiowego lub warzywnego)
- 1 duża papryka czerwona
- 1 woreczek kaszy jęczmiennej (100 g)
- 1 pęczek koperku
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 łyżka papryki słodkiej w proszku
- pieprz
- sól
PRZYGOTOWANIE
- Filety z kurczaka umyć i pokroić w kostkę. Wrzucić na nagrzaną patelnię i wlać odrobinę wody aby mięso nie przywarło do niej.
- Cebulę pokroić w ćwiartki a potem w piórka. Dodać do kurczaka.
- Marchew, pietruszkę i por pokroić w cienkie talarki. Paprykę pokroić w kostkę. Wszystkie te warzywa również wrzucić na patelnię.
- Do warzyw wsypać suchą kaszę jęczmienną i wszystko zalać bulionem. Wymieszać i dusić pod przykryciem często mieszając przez ok 20 minut.
- Dodać pokrojony w kosteczkę czosnek i posiekany koperek.
- Przyprawić papryką w proszku.
- Doprawić solą i pieprzem.
- Potrawa będzie gotowa jak kasza będzie już odpowiednio miękka a warzywa al dente.
* Kaszę jęczmienną można zastąpić inną kaszą lub ryżem.
Przepis własny
Pyszne wyszło ;)
OdpowiedzUsuńMam rozumieć, że kurczaka smażę bez oleju?
OdpowiedzUsuńTak, można bez oleju podlewając odrobiną wody, jak w przepisie.
OdpowiedzUsuńMamy dusić wszystko pod przykryciem na małym ogniu?
OdpowiedzUsuńTak dokładnie
OdpowiedzUsuńMmmm idealne danie :D
OdpowiedzUsuńBardzo proste,bardzo dobre!polecam:)
OdpowiedzUsuńI ja tez podbijam. Pycha. Nawet dzieciaki jadly z apetytem.
OdpowiedzUsuńWitam,to wszystko dodaje się razem i dopiero się gotuje, czy porcjami?
UsuńWszystko wrzuca się od razu po kolei jak przepisie i razem gotuje.
UsuńPychota.
OdpowiedzUsuńMam troszkę głupiutkie pytanie.Jestem na diecie cukrzycowej i beztłuszczowej i tu pytanie,czyli jeśli robi się to na wodzie,to nie można nazwać tego smażeniem tak?
UsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
UsuńZajadaliśmy się z apetytem, nawet mój wybredny 4 latek zasuwał, proste do wykonania i pyszne.
OdpowiedzUsuń