Sałatka z ananasem i kurczakiem

Sałatkę na pewno polubią wielbiciele kurczaka w słodkich smakach. Jest pyszna i dziecinnie prosta.

Składniki:

2 duże piersi z kurczaka

ananas z puszki lub świeży

puszka kukurydzy

mały majonez (ok 200ml)

całe opakowanie curry

sól, pieprz

Kurczaka pokroić w drobną kostkę, wymieszać z przyprawami i usmażyć. Przed smażeniem można pozostawić na kilka godzin w lodówce, aby bardziej przeszło curry. Usmażone piersi wystudzić. Pokroić ananasa, wymieszać z kukurydzą. Kurczaka wyłożyć w szerokiej i płaskiej misce, ananas i kukurydzę dobrze odsączyć z soku, wyłożyć na kurczaka. Wszystko przykryć grubą warstwą majonezu.

Poniżej na zdjęciu wymieszałam składniki, jednak polecam układać warstwowo jak w przepisie.