Krówka

Krówka w mojej wersji: ciasto miodowe i biszkopty przekładane masą budyniową, kajmakową oraz bitą śmietaną. Pyszne połączenie w wysokokalorycznej wersji :)

Ciasto miodowe:

2 szkl. mąki

łyżeczka sody

5 łyżek cukru

15 dag margaryny

jajko

2 łyżki miodu

Wszystkie składniki siekać, aż powstanie kaszka. Wtedy szybko zagnieść ciasto. Podzielić na 2 części i upiec osobno na blaszce o wymiarach ok 25 x 35cm. Piec ok. 20 min w temp. 180st. 

Krem budyniowy:

5 łyżek cukru

0,5 litra mleka

1 czubata łyżka mąki pszennej

2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej

10 dag masła

cukier waniliowy

Oba rodzaje mąki wymieszać z połową szklanki mleka. Resztę mleka zagotować z cukrem. Gdy się zagotuje, wlać rozrobioną w mleku mąkę, dobrze mieszać, aż powstanie budyń. Wystudzić. Utrzeć masło z cukrem waniliowym, dodawać po łyżce budyń.

Dodatkowo:

puszka mleka skondensowanego słodzonego

200-300ml śmietany kremówki 30 lub 36%

łyżka czubata cukru pudru

kilka kostek czekolady deserowej 

ok. 20 dag biszkoptów okrągłych

Zamkniętą puszkę z mlekiem gotować 3h całkowicie zanurzoną w wodzie. Wystudzić i gotowa masa kajmakowa. Bitą śmietanę ubić z cukrem pudrem. 

Przekładać po kolei ciasto miodowe, budyń, ciasto miodowe, masę kajmakową, biszkopty, bita śmietana, starta czekolada.