Makaron z pieczarkami, boczkiem i papryką

Danie należy do wysokokalorycznych ze względu na boczek i tłustą śmietanę, ale czasem warto zaszaleć nie patrząc na kalorie. 

Składniki na 4 porcje:

• 400 g makaronu świderki
• 200 g pieczarek
• 200 g wędzonego boczku
• 1 czerwona papryka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 300 ml śmietany 30%
• odrobina soli
• pieprz

1. Boczek pokroić w drobną kostkę i wrzucić na rozgrzaną patelnię, smażyć do roztopienia tłuszczu.
2. Cebulę pokroić w kostkę, dodać do boczku i smażyć do miękkości.
3. Tak samo postąpić z pieczarkami. 
4. Gdy pieczarki odparują z wody, dodać pokrojoną w kostkę paprykę. 
5. Czosnek pokroić w drobne kawałki lub wycisnąć w prasce, dodać na patelnię.
6. Wszystko dusić razem kilka minut.
7. Wlać śmietanę i mieszać aż zgęstnieje. Doprawić pieprzem i ewentualnie solą (należy uważać z solą, bo sam boczek jest już słony).
8. W międzyczasie ugotować makaron al dente wg instrukcji na opakowaniu. 
9. Odcedzony makaron wymieszać z farszem w garnku. 

Przepis wg pomysłu męża