Sałatka gyros

Ta sałatka jest naprawdę bardzo smaczna! Zrobiłam ją ostatnio na moje urodziny i bardzo szybko znikła ze stołu, a był to wielki półmisek. 

Składniki:

3 filety z kurczaka

2 cebule

3 ogórki konserwowe

mała kapusta pekińska

1 papryka czerwona

kukurydza w puszce

4 jajka

majonez

ketchup

przyprawa gyros - całe opak.

cebulka prażona (niekoniecznie)

2-3 łyżki oleju

• Kilka godzin wcześniej, najlepiej w poprzedni dzień pokroić filety na drobną kostkę. Wrzucić do miski i wymieszać z olejem i całą przyprawą gyros.
• Następnego dnia mięso wrzucić na dobrze rozgrzaną patelnię, usmażyć. W tym czasie pokroić cebulę w drobną kostkę. Gdy mięso już się usmaży, zdjąć z ognia i wrzucić cebulę, nie smażyć (cebula lekko zmięknie ale będzie w środku nadal surowa i chrupiąca).
• W tym czasie ugotować jajka na twardo, obrać i ostudzić. Pokroić w średnią kostkę. 
• Kapustę pekińską drobno pokroić. Paprykę i ogórki także pokroić w kostkę. 
• Przygotować miskę z szerokim dnem (najlepiej nadaje się naczynie żaroodporne).
• Układać składniki warstwowo: 2 garście kapusty pekińskiej, połowa usmażonego kurczaka z cebulą, ogórki. Warstwę ogórków posmarować ok. 3 łyżkami majonezu i polać na niego trochę ketchupu. Następnie dalej układać połowę kukurydzy i połowę papryki, znowu 2 garście kapusty pekińskiej, majonez i ketchup j.w. Potem pozostałe mięso, kukurydza, papryka, kapusta pekińska, jajka, ketchup i majonez. Wierzch posypać prażoną cebulką. 
• Układanie można sobie ułatwić i nie rozdzielać mięsa, kukurydzy i papryki na 2 części, ale tak jest smaczniej. 
• Schłodzić przynajmniej na 2-3 godziny przed podaniem, żeby sałatka przeszła zapachem przyprawy gyros.