Owoce w żelu - frużelina

Frużelina to świetny dodatek do gofrów, ciast, lodów itp. Nie jest trudna w wykonaniu a taka pyszna!

• 250 g owoców, mrożonych lub świeżych
• 1 łyżeczka żelatyny w proszku (4 g) lub 1 listek żelatyny
• 3 łyżki cukru 
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej rozpuszczona w 1 zimnej łyżce wody

1. Żelatynę w proszku zalać 2 łyżkami wody, odstawić do napęcznienia.
2. W małym rondelku wymieszać owoce z cukrem. 
3. Postawić na palniku o średniej mocy i podgrzewać do rozpuszczenia się cukru. 
4. Dodać cytrynę, wodę z mąką, dobrze wymieszać, zagotować, zdjąć z palnika.
5. Napęczniałą żelatynę dodać do gorących owoców, wymieszać. Postawić na palniku i podgrzewać, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Nie doprowadzać do wrzenia! Zdjąć z palnika, pozostawić do wystudzenia.

Źródło