Tagliatelle ze szpinakiem i pieczarkami

Składniki na 4 porcje:
400 g makaronu tagliatelle
450 g szpinaku świeżego lub mrożonego
250 g pieczarek
1 średnia cebula
4 ząbki czosnku
ok. 10 szt. pomidorków koktajlowych
100 g serka topionego śmietankowego
1 łyżka masła
sól, pieprz
1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku 
1 łyżeczka tymianku

• Pieczarki obrać i pokroić w plastry.
• Masło roztopić na patelni.
• Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle. Wcisnąć czosnek.
• Dodać pieczarki i dusić do wyparowania wody. 
• Dodać szpinak i dalej smażyć aż wszystkie składniki zmiękną. 
• Dodać serek topiony i smażyć aż się roztopi i połączy z resztą. 
• Pomidorki koktajlowe pokroić na ćwiartki i połączyć z farszem.
• Przyprawić papryką, solą, pieprzem i roztartym tymiankiem.
• Makaron ugotować, odcedzić, przełożyć do garnka i wymieszać z farszem.

  Przepis własny