Makowiec japoński z jabłkami

To ciasto zwane japońskim jest połączeniem makowca z jabłecznikiem. Niestety nie mam pojęcia dlaczego japońskie, ale jest pyszne, mokre i bardzo wciągające. Oparłam się na przepisie z bloga Serce z czekolady, jednak troszkę do zmodyfikowałam.

Składniki:
200g zmielonego i sparzonego maku
3 duże jabłka
4 jajka
3/4 szklanki cukru
5 łyżek kaszy manny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
garść dowolnych bakalii: orzechy włoskie, migdały, rodzynki,
kandyzowana skórka pomarańczowa 
100g gorzkiej czekolady 

• Jabłka obrać, oczyścić z gniazd i zetrzeć na grubych oczkach tarki
• W misce wymieszać mak, jabłka i bakalie. 
• Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę i dodać do masy jabłko-makowej.
• Kaszę mannę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do reszty. Wszystko dokładnie ze sobą wymieszać.
• Przelać do tortownicy o średnicy 24 cm. 
• Piec 60 min. w temp. 180 stopni.
• Całkowicie ostudzić ciasto. 
• Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i posmarować nią wierzch ciasta.