tag:blogger.com,1999:blog-85060560773147674552024-03-14T08:25:30.501+01:00Anula w kuchniAnulahttp://www.blogger.com/profile/11083813063236534237noreply@blogger.comBlogger224125tag:blogger.com,1999:blog-8506056077314767455.post-33466779035617087862022-09-23T11:09:00.005+02:002022-09-23T11:09:49.819+02:00Ciasto pomidorowe<p style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: arial;">Zaskakujące ciasto, które odkrył mój mąż. Nazwa wydaje się zniechęcać, ale ciasto jest naprawdę pyszne i wilgotne. Poza pomidorami zawiera też banana. Do tego jest wegańskie. Zachęcam, je po prostu trzeba spróbować. Aaaa jeśli moje dzieci je uwielbiają to jest to gwarancją pyszności:)</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJbT1UAXbEQJsIaw_4iAFEPvjJ5w4yvTT9CA5jRqRG8f5OZ9ZyCTZb0Yfkde-pC8ka3jIhYS1-2vayrNCw6oa6EmHbye5hds7K56BZKVmIHjykW9-HDxrW0_9wBwX3mr6lVBcIPLFVwnQbVoKkHWARF2qdr8uRYvqpn3sN_oIPB-s4ooPQFVGmD4lD8A/s3200/20220922_175938.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3200" data-original-width="2600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJbT1UAXbEQJsIaw_4iAFEPvjJ5w4yvTT9CA5jRqRG8f5OZ9ZyCTZb0Yfkde-pC8ka3jIhYS1-2vayrNCw6oa6EmHbye5hds7K56BZKVmIHjykW9-HDxrW0_9wBwX3mr6lVBcIPLFVwnQbVoKkHWARF2qdr8uRYvqpn3sN_oIPB-s4ooPQFVGmD4lD8A/s320/20220922_175938.jpg" width="260" /></a></div><u style="color: #444444; font-weight: 700; text-align: justify;"><p style="font-family: arial; font-size: 16px;"><u style="color: #444444; font-family: arial; font-size: 16px; font-weight: 700; text-align: justify;"><br /></u></p><span style="font-family: arial;">Składniki na jedną keksówkę:</span></u><p></p><span style="color: #444444; font-family: arial;"><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444;">1 szklanka krojonych pomidorów z puszki</span></li><li><span style="color: #444444;">1 banan (najlepiej dojrzały)</span></li><li><span style="color: #444444;">½ szklanki oleju</span></li><li><span style="color: #444444;">½ szklanki cukru</span></li><li><span style="color: #444444;">2 szklanki mąki pszennej tortowej (mozna też np. orkiszową)</span></li><li><span style="color: #444444;">1 łyżeczka sody</span></li><li><span style="color: #444444;">½ łyżeczki proszki do pieczenia</span></li><li><span style="color: #444444;">1 łyżeczka cynamonu</span></li><li><span style="color: #444444;">1 łyżeczka przyprawy do piernika</span></li><li><span style="color: #444444;">½ łyżeczki soli</span></li></ul></span><p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 1em; overflow-wrap: break-word; text-align: justify;"><u><b><span style="color: #444444; font-family: arial;">Lukier</span></b></u></p><p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 1em; overflow-wrap: break-word; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: arial;"> ¼ szklanki cukru pudru + odrobina gorącej wody + odrobina soku z cytryny</span></p><div class="font-bold subtitle big-margin-top" style="box-sizing: border-box; font-weight: 700; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 2em; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: arial;">Przygotowanie:</span></div><div class="hyphenate" style="box-sizing: border-box; text-align: justify;"><ol style="box-sizing: border-box; margin: 1em 0px 2em; overflow-wrap: break-word; padding: 0px 0px 0px 40px;"><li><span style="color: #444444; font-family: arial;">Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Do wysokiego naczynia dodać szklankę pomidorów z puszki (szklanka o pojemności 250 ml a nie całą puszkę) i dokładnie zblendować. Dodać banana, olej i cukier i jeszcze chwilę blendować na gęsty, puszysty krem.</span></li><li><span style="color: #444444;"><span style="font-family: arial;">Osobno w dużej misce dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki. Do suchych składników wlać mokre i bardzo krótko wymieszać.</span></span></li><li><span style="font-family: arial;"><span style="color: #444444;">Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć ciasto i włożyć do gorącego piekarnika. Piec przez 40 – 50 minut na złoty kolor. Po tym czasie ostudzić, z podanych składników przygotować lukier i </span><span style="color: #444444;">ciasto oblać lukrem. </span></span></li></ol><p style="box-sizing: border-box; font-family: "Proxima Nova", sans-serif; margin: 0px 0px 1em; overflow-wrap: break-word;"><span style="font-size: xx-small;"><a href="https://www.jadlonomia.com/przepisy/ciasto-pomidorowe/" target="_blank">Źródło</a></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt1zmn_SJ4tmNKWEBF6a1XkWJJ7yxfY-TmMC822gcO2Gr0Q2G8xycgkzDlxiTzCwzkiS4CfmiwTf2NFs4hA5gpOaLnfzmZrH-nav8_97ot_s460iSvpRQSxSaAodh8lbdHhuDQRQhWSt3vw9fk3CuCDKQIEIF_gU5riuCAJPdN-S6ao0nCOLQAyxASsw/s4624/20220922_175931.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="2604" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt1zmn_SJ4tmNKWEBF6a1XkWJJ7yxfY-TmMC822gcO2Gr0Q2G8xycgkzDlxiTzCwzkiS4CfmiwTf2NFs4hA5gpOaLnfzmZrH-nav8_97ot_s460iSvpRQSxSaAodh8lbdHhuDQRQhWSt3vw9fk3CuCDKQIEIF_gU5riuCAJPdN-S6ao0nCOLQAyxASsw/w225-h400/20220922_175931.jpg" width="225" /></a></div><br /><p style="box-sizing: border-box; font-family: "Proxima Nova", sans-serif; margin: 0px 0px 1em; overflow-wrap: break-word;"><br /></p></div>Anulahttp://www.blogger.com/profile/11083813063236534237noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8506056077314767455.post-45315353565240326812021-10-14T15:08:00.003+02:002021-10-14T15:10:38.252+02:00Kurczak pieczony na kapuście kiszonej<p><span style="color: #444444; font-family: trebuchet; font-size: medium;">Ten obiad jest po prostu przepyszny i nawet nie wymaga zbyt wiele przygotowań poza czasem pieczenia. Kapusta kiszona z dodatkami oraz mięso kurczaka wychodzą mięciutkie i aromatyczne. Jeśli zostanie Wam coś na drugi dzień, to podsmażone wszyysko na patelni będzie równie smaczne, zrobi się fajny bigosik z kapusty. </span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCFybv_e37Z1mbFnED8QIdR-ERPD5nN0900bJe8z1UPIWtFsgc7APE-JpCmBXPC2NkS1OI6A6JM4pE18vfkVuRYt991_Sh759ksUFINOPTxAeVrtZVW4ILmEkDOaZ4kTYpWf5syYSCFDS7/s3053/IMG_20211012_204750.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3053" data-original-width="2177" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCFybv_e37Z1mbFnED8QIdR-ERPD5nN0900bJe8z1UPIWtFsgc7APE-JpCmBXPC2NkS1OI6A6JM4pE18vfkVuRYt991_Sh759ksUFINOPTxAeVrtZVW4ILmEkDOaZ4kTYpWf5syYSCFDS7/w456-h640/IMG_20211012_204750.jpg" width="456" /></a></div><p><span style="color: #444444; font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></p><p><span style="color: #444444; font-family: trebuchet; font-size: medium;">* 600-700g kapusty kiszonej</span></p><p><span style="color: #444444; font-family: trebuchet; font-size: medium;">* 500g pieczarek</span></p><p><span style="color: #444444; font-family: trebuchet; font-size: medium;">* 1 duża cebula</span></p><p><span style="color: #444444; font-family: trebuchet; font-size: medium;">* 3 duże ziemniaki<br /></span></p><p><span style="color: #444444; font-family: trebuchet; font-size: medium;">* 4-5 ćwiartek kurczaka</span></p><p><span style="color: #444444; font-family: trebuchet; font-size: medium;">* 2 łyżki oleju</span></p><p><span style="color: #444444; font-family: trebuchet; font-size: medium;">* Papryka słodka w proszku</span></p><p><span style="color: #444444; font-family: trebuchet; font-size: medium;">* Czosnek granulowany</span></p><p><span style="color: #444444; font-family: trebuchet; font-size: medium;">* Sól</span></p><p><span style="color: #444444; font-family: trebuchet; font-size: medium;">* Pieprz</span></p><p><span style="color: #444444; font-family: trebuchet; font-size: medium;">1. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Dodać pokrojone na ćwiartki pieczarki i smażyć ok 5 minut do lekkiego zarumienienia, ale niezbyt mocno. Przyprawić solą i pieprzem. </span></p><p><span style="color: #444444; font-family: trebuchet; font-size: medium;">2. Kapustę pokroić i dodać do cebuli i pieczarek. Wymieszać. Wyłożyć wszystko na blachę lub szerokie naczynie żaroodporne (u mnie była to blacha 25x35cm).</span></p><p><span style="color: #444444; font-family: trebuchet; font-size: medium;">3. Ćwiartki kurczaka umyć, odkroić kuperki oraz osuszyć ręcznikiem papierowym. Przyprawić dokładnie każdy kawałek solą, papryką i czosnkiem granulowanym. </span></p><p><span style="color: #444444; font-family: trebuchet; font-size: medium;">4. Kawałki kurczaka rozłożyć na kapuście.</span></p><p><span style="color: #444444; font-family: trebuchet; font-size: medium;">5. Ziemniaki pokroić w paski, ciut większe niż frytki. Przyprawić solą i wyłożyć między ćwiartkami w wolne miejsca. Wszystko owinąć z góry folią aluminiową lub pokrywką z naczynia.</span></p><p><span style="color: #444444; font-family: trebuchet; font-size: medium;">6. Piekarnik nagrzać do 190 stopni C z termoobiegiem. Piec godzinę pod folią, następnie odkryć folię i piec jeszcze 30 minut aż się wszystko zarumieni.</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-rkwLxoqmjP9nu0PBIn1yDLPbYmYwKe5K3O6Uy8Yb74QcieCskeCXVL32BXWbWDOEQHzqWukWnNvEukPBfGZpbOFyl6kxJqZV3BZewM1OlkJYXaHBOm_7Iw8XfnXSbAw-vaJ988Z4_A_R/s3773/IMG_20211012_204647.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3773" data-original-width="2502" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-rkwLxoqmjP9nu0PBIn1yDLPbYmYwKe5K3O6Uy8Yb74QcieCskeCXVL32BXWbWDOEQHzqWukWnNvEukPBfGZpbOFyl6kxJqZV3BZewM1OlkJYXaHBOm_7Iw8XfnXSbAw-vaJ988Z4_A_R/w424-h640/IMG_20211012_204647.jpg" width="424" /></a></div><br /><span style="color: #444444; font-family: trebuchet;"><br /></span><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLsgS8UrlqS96cKMUONz4fgv0NlZPoZd7oSZqrg6xcIW0yd4vqPwCIclH8DaA_jR4sqRjNfSNRsEmWQN2bu8raLxJwZRdlXEBx3wRq82WXjkXBSSTTrMM8xvc0sWSLJNW64u8qegQ4r2mL/s4213/IMG_20211012_204557.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4213" data-original-width="3797" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLsgS8UrlqS96cKMUONz4fgv0NlZPoZd7oSZqrg6xcIW0yd4vqPwCIclH8DaA_jR4sqRjNfSNRsEmWQN2bu8raLxJwZRdlXEBx3wRq82WXjkXBSSTTrMM8xvc0sWSLJNW64u8qegQ4r2mL/w360-h400/IMG_20211012_204557.jpg" width="360" /></a></div><br /><p><br /></p>Anulahttp://www.blogger.com/profile/11083813063236534237noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8506056077314767455.post-53444975349484445132021-03-05T08:00:00.001+01:002021-03-05T08:00:00.266+01:00Babeczki kopce kreta<p style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Obłędne babeczki, są delikatne jak chmurka, z dodatkiem bananów i bitej śmietany z czekoladą, no niebo po prostu. Uwielbiam! Wykonanie nie jest trudne, troszkę zajmuje czasu ale naprawdę warto. </span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivdNP-zGOPFpev7h-_UEQwzK_lCMeuxAUF9oNAaNLehE3kb0jxmTerhWHTHHwB6lM4fmxSD7W-kp0EdMUkb5shBYYMfB6gqiU1S43vPMHy4USRGbd8cEVoTBWK9K4anGvZr057iipWCZZY/s2048/1614886665083-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1768" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivdNP-zGOPFpev7h-_UEQwzK_lCMeuxAUF9oNAaNLehE3kb0jxmTerhWHTHHwB6lM4fmxSD7W-kp0EdMUkb5shBYYMfB6gqiU1S43vPMHy4USRGbd8cEVoTBWK9K4anGvZr057iipWCZZY/w552-h640/1614886665083-01.jpeg" width="552" /></a></div><br /><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span><p></p><p><b><i><u><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Składniki na 12 sztuk:</span></u></i></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2 duże jajka</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">3/4 szklanki cukru</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2 szklanki mąki</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2 łyżeczki proszku do pieczenia</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">4 łyżki kakao</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 szklanka oleju</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 szklanka mleka</span></li></ul><p></p><p><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></p><p><b><i><u><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Dodatkowo</span></u></i></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2 banany</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">sok z cytryny</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">500 g kremówki 36%</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2 łyżki cukru pudru</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">100 g czekolady deserowej</span></li></ul><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Jajka i cukier zmiksować na puch. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Masa będzie gęsta. Potem dodawać stopniowo olej i mleko. Miksować chwilę na średnich obrotach do połączenia składników. Przelewać ciasto do formy na muffinki (do formy wkładam dodatkowo papierowe papilotki). </span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni z termoobiegiem i piec ok 17-20 minut do suchego patyczka. Wyjąć i wystudzić.</span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Gdy babeczki ostygną, odciąć górkę i odłożyć na inny deser (wskazówki na dole postu). Wydrążyć środki i okruszki odłożyć na posypanie wierzchu. Powstaną dołki widoczne na zdjęciu poniżej. </span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Banany pokroić w kostkę i skropić sokiem z cytryny. </span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Czekoladę zetrzeć na tarce. </span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać cukier puder oraz startą czekoladę. Wymieszać.</span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Wydrążone babeczki nadziewać kawałkami bananów, na nie wycisnąć krem ze szprycy tworząc kopczyk. Następnie obficie obsypać wydrążonymi okruszkami lekko dociskając dłońmi. Schłodzić w lodówce.</span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: x-small;">Przepis wg Sylwii, Instagram @obiaddlataty</span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRlUuhvCIopgR8fz7zWbapTKK-7iHw35UULVRCI5-WokfvoJGHUkTq17afV_4gBSfbiLhwhPiCTHgqUkgAPz4kdO97e3kG9uqy-aR_P1Z3trkWZ1S-65H10cBA15sEJxpgRlPXevsKbyLm/s2048/IMG_20210304_204638.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRlUuhvCIopgR8fz7zWbapTKK-7iHw35UULVRCI5-WokfvoJGHUkTq17afV_4gBSfbiLhwhPiCTHgqUkgAPz4kdO97e3kG9uqy-aR_P1Z3trkWZ1S-65H10cBA15sEJxpgRlPXevsKbyLm/w480-h640/IMG_20210304_204638.jpg" width="480" /></a></div><br /><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvDnvGzEBwswnxspBauADEG62O61meLC-SOXzO3oHNk9BhhkpO5ogdastZjp33FcpvxAZ_6wo95NOCFfSTpyJZFKkXZZsEbT8b2GEMnV_2z1qOt-7mXmd8F8toLE5tHAm69oxuR1JsIhNq/s2048/1614886788621-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1518" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvDnvGzEBwswnxspBauADEG62O61meLC-SOXzO3oHNk9BhhkpO5ogdastZjp33FcpvxAZ_6wo95NOCFfSTpyJZFKkXZZsEbT8b2GEMnV_2z1qOt-7mXmd8F8toLE5tHAm69oxuR1JsIhNq/w474-h640/1614886788621-01.jpeg" width="474" /></a></div><br /><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVxxoZHgAFp4McDQwzWWjI1C0L8OnmAmCicdHbENmRIe98M9BdBKK40_JPiRGJEIun6qU1HMpxTD0lBb-7l-1QKTqdKqQfexjk0sYJ9KlfST_4DMXlQd8N86QQW2ZPpgatP06omR2JV3Yn/s2048/1614886729981-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1934" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVxxoZHgAFp4McDQwzWWjI1C0L8OnmAmCicdHbENmRIe98M9BdBKK40_JPiRGJEIun6qU1HMpxTD0lBb-7l-1QKTqdKqQfexjk0sYJ9KlfST_4DMXlQd8N86QQW2ZPpgatP06omR2JV3Yn/w378-h400/1614886729981-01.jpeg" width="378" /></a></div><br /><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Ze ściętych górek ciasta oraz prawdopodobnie pozostałego kremu można zrobić proste bajaderki. Wystarczy pokruszone ciasto i krem wymieszać dokładnie i w dłoniach uformować kule. Można udekorować je stopioną czekoladą i posypką lub bakaliami. </span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGCFXKCUT59-mFvKam2j3rNu_riUS6pj334ESVvgQD-bw0daQGnocEH0gFC1l_41Ravf4FurgJaNBuNhF20WV_SttwY6xJVXJcD7SEQAqWlr0WCpX7ZhOJg5He4npVJheGDgmSglo8wEAK/s1100/1614887089141-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1100" data-original-width="862" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGCFXKCUT59-mFvKam2j3rNu_riUS6pj334ESVvgQD-bw0daQGnocEH0gFC1l_41Ravf4FurgJaNBuNhF20WV_SttwY6xJVXJcD7SEQAqWlr0WCpX7ZhOJg5He4npVJheGDgmSglo8wEAK/w502-h640/1614887089141-01.jpeg" width="502" /></a></div><br /><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><p></p>Anulahttp://www.blogger.com/profile/11083813063236534237noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8506056077314767455.post-73977948956666956862021-03-04T16:33:00.002+01:002021-03-04T16:33:23.062+01:00Sernik z karmelem<p><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Naprawdę bardzo dobry sernik, ostatnio jeden z moich ulubionych, jest puszysty i lekko sypki. Z karmelem smak petarda. Karmel można posolić jeśli ktoś woli solony. </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXfOpif54dWFa-eFBegBExsyrmK3jFamg1VpMKFKuNi_ktssC75NU_gUwVRNS_rJp6v-QsZAxGLfDh1icKdyDjWMI9tbXkrUDEpfzFrkSz7KX42yxwiedA_j0-H8kFg5gyYzgDR50dfkh4/s2048/1614867959374-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1616" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXfOpif54dWFa-eFBegBExsyrmK3jFamg1VpMKFKuNi_ktssC75NU_gUwVRNS_rJp6v-QsZAxGLfDh1icKdyDjWMI9tbXkrUDEpfzFrkSz7KX42yxwiedA_j0-H8kFg5gyYzgDR50dfkh4/w504-h640/1614867959374-01.jpeg" width="504" /></a></div><br /><p><b><i><u><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Spód ciasteczkowy:</span></u></i></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">150 herbatników</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">75 g masła</span></li></ul><p></p><p><u><i><b><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Masa serowa :</span></b></i></u></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">500 g twarogu tłustego (może być z wiaderka ale dobry jakościowo np. Piątnica)</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">4 duże jajka</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">50 g masła</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">100 g cukru drobnego + 20 g do piany</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1,5 łyżki mąki ziemniaczanej</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2 łyżki cukru wanilinowego</span></li></ul><p></p><p><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Karmel do dekoracji <a href="http://anulawkuchni.blogspot.com/2020/11/sos-karmelowy.html" target="_blank">z tego</a> przepisu</span></p><p></p><ol style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Herbatniki zblendować na drobno na konsystencję piasku. Masło roztopić i wymieszać z herbatnikami. Tortownicę o średnicy 18 cm (może być też 21 cm ale sernik wyjdzie niższy) wyłożyć papierem do pieczenia. Mokre herbatniki wysypać na dno tortownicy i wygładzić równo lekko dociskając. Spód zrobi się zwarty. </span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Wszystkie składniki na sernik powinny być w temperaturze pokojowej.</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Masło, 100 g cukru i cukier wanilinowy utrzeć do otrzymania jasnej, puszystej masy. Ucierając, dodawać po 1 żółtku i po łyżce twarogu. Ucierać, aż składniki się połączą ale nie za długo.</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając pozostałe 20 g cukru. Pianę wmieszać delikatnie do masy serowej razem z mąką ziemniaczaną.</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Masę serową wylać na spód i wyrównać wierzch. </span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Piec około 50 - 60 minut w temperaturze 170°C. Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku, następnie schłodzić w lodówce przez noc.</span></li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTbL0boQ6uDbLMq1scUXxE7fEn2j6hWcWMqqpzs8vXnkWWSpNdrA3ldgqmg5O7zahrSU3B2HoqybaLTn_-Gaaklv9xwAdzyCVvCUdMu-fhhXHVRsHN7t6l5T7hLG1iPhpQh6HFVihiMRn6/s2048/1614868017732-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1998" data-original-width="2048" height="624" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTbL0boQ6uDbLMq1scUXxE7fEn2j6hWcWMqqpzs8vXnkWWSpNdrA3ldgqmg5O7zahrSU3B2HoqybaLTn_-Gaaklv9xwAdzyCVvCUdMu-fhhXHVRsHN7t6l5T7hLG1iPhpQh6HFVihiMRn6/w640-h624/1614868017732-01.jpeg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><p></p>Anulahttp://www.blogger.com/profile/11083813063236534237noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8506056077314767455.post-23936517537948468522021-03-04T14:41:00.003+01:002021-03-04T14:41:22.244+01:00Kaczka pieczona <p style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Kaczka może wydawać się trudnym w przyrządzeniu daniem, ale jest tak prosta do wykonania i do tego tak soczysta i aromatyczna, że po prostu uwielbiam ją piec i jeść! Możecie oczywiście nadziać ją np. jabłkami lub gruszkami. Ja wolę tradycyjnie upieczoną. </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzoZkpUu7X1v9N35B22Z0sR35YwgdpI6x7AJjOTESdsmxZeWStlORIirj929ZZGvSiyEvFD1CEWMbiLSXORt29RvzveEpuQMBiy-oynysoJCxphOaPIFsg-cNa_oO5cUXJRyJmZ8LVXeuI/s5773/1614863962759-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4330" data-original-width="5773" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzoZkpUu7X1v9N35B22Z0sR35YwgdpI6x7AJjOTESdsmxZeWStlORIirj929ZZGvSiyEvFD1CEWMbiLSXORt29RvzveEpuQMBiy-oynysoJCxphOaPIFsg-cNa_oO5cUXJRyJmZ8LVXeuI/w640-h480/1614863962759-01.jpeg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">tuszka kaczki ok 2 kg</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">sól</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">majeranek</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">olej np. rzepakowy</span></li></ul><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Całą tuszkę oczyścić z ewentualnych pozostałości po piórach (takie rurki), odciąć kuperek, umyć i wysuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie całą kaczkę natrzeć solą i majerankiem (nie żałować ani soli ani majeranku). Wstawić do naczynia żaroodpornego i polać tylko wierzch olejem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (termoobieg) i piec ok 2 godziny (ok 1 godziny na 1 kg kaczki). Kaczka zacznie puszczać tłuszcz i tym tłuszczem polewać całą powierzchnię kaczki co jakieś 20 minut nie przerywając pieczenia. Dzięki temu będzie soczysta w środku z chrupiącą skórką. </span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPeTFxqjCaZfr1NaQJL1ppCeNedn6HObp8SWqmyeWI460BKE6zsJbHYD9WZy5aEW_uYx5MzzPoWmwPcbf_PncaumT84AdmoYa7JyMwBPnrCs5nKBMa9GGY_pbSS5KbY_jmIlLsPLPjPxoQ/s5773/1614864097360-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5773" data-original-width="4330" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPeTFxqjCaZfr1NaQJL1ppCeNedn6HObp8SWqmyeWI460BKE6zsJbHYD9WZy5aEW_uYx5MzzPoWmwPcbf_PncaumT84AdmoYa7JyMwBPnrCs5nKBMa9GGY_pbSS5KbY_jmIlLsPLPjPxoQ/w480-h640/1614864097360-01.jpeg" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEAz9-tlifO_VAjO9KfvCjEjO6uMmYZz-WVnUaZlsyMRpoxIFOTqd50Qekj3m4K0kFN2wksRXITdnMdQQmDcUU8hYxIHRjTAwrch1t_1KI_OHaghDahRVeMeVLdNsbaMGW7OwqDq7R69Mr/s5773/1614864048365-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5773" data-original-width="4330" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEAz9-tlifO_VAjO9KfvCjEjO6uMmYZz-WVnUaZlsyMRpoxIFOTqd50Qekj3m4K0kFN2wksRXITdnMdQQmDcUU8hYxIHRjTAwrch1t_1KI_OHaghDahRVeMeVLdNsbaMGW7OwqDq7R69Mr/w480-h640/1614864048365-01.jpeg" width="480" /></a></div><br /><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><p></p>Anulahttp://www.blogger.com/profile/11083813063236534237noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8506056077314767455.post-71995731255284440022021-03-03T17:23:00.002+01:002021-03-03T17:23:27.391+01:00Babeczki leśny mech<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;"><span style="color: #444444;">Babeczki są alternatywną wersją znanego ciasta <a href="http://anulawkuchni.blogspot.com/2015/09/lesny-mech-ciasto-ze-szpinakiem.html" target="_blank">Leśny mech</a>.</span></span><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;"> Zielony kolor zawdzięczają dodanemu szpinakowi, który w smaku nie jest wyczuwalny a dodaje deserowi dodatkowych witamin. Na pewno zachwycą nie tylko dorosłych ale w szczególności dzieci. Babeczki są wilgotne a zarazem puszyste, dla mnie idealne. Do upieczenia potrzebna będzie forma na muffinki oraz papilotki. </span></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEillUaXJdWVRqW1rgQQiHD5LcTCj1a4je89ITrGscI1rqvO3zln5Uafy3s4jH0lW5I833Dm1rPfA6e3tKVYehWanSZVUJZvYm2Qg3a7nASR1lJtofwoxCqVQH_LVDTFfKEbK1DaXIDCuLtw/s2048/babeczki+le%25C5%259Bny+mech.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1681" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEillUaXJdWVRqW1rgQQiHD5LcTCj1a4je89ITrGscI1rqvO3zln5Uafy3s4jH0lW5I833Dm1rPfA6e3tKVYehWanSZVUJZvYm2Qg3a7nASR1lJtofwoxCqVQH_LVDTFfKEbK1DaXIDCuLtw/w329-h400/babeczki+le%25C5%259Bny+mech.jpeg" width="329" /></a></div><br /><div><br /></div><div><div><u><b><i><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Składniki na 15 sztuk:</span></i></b></u></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">3 jajka L</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 szklanka cukru</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">400 g rozdrobnionego szpinaku (może być mrożony lub świeży "baby")</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">3/4 szklanki oleju np. rzepakowego</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2 szklanki mąki pszennej tortowej</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2,5 łyżeczki proszku do pieczenia</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2 op. cukru wanilinowego</span></li></ul></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><ol style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Szpinak zblendować na gładką masę (jeśli używany mrożonego, należy rozmrozić go i docisnąć z niego wodę i doprowadzić, ma mieć pokojową temperaturę).</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Całe jajka ubić z cukrem i cukrem wanilinowym do uzyskania puszystej masy. Następnie dalej miksując, dolewać powoli olej. Dodać szpinak. Po wymieszaniu wyłączyć mikser i przesiać do masy mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszać wszystko łyżką tylko do połączenia się składników. </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Do formy na muffinki włożyć papilotki, następnie wlać do każdego otworu ciasto do pełna np. za pomocą łyżki do lodów (zdecydowanie ułatwia to pracę). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170st. (jeśli wkładamy do piekarnika tylko na 1 poziom to pieczemy z grzałką góra i dół, jeśli natomiast wyłożymy na 2 poziomy to wtedy włączany termoobieg i zmniejszamy temperaturę o 10 stopni, czyli ustawiamy 160st). Piec 25 minut i po upieczeniu wystudzić. </span></li></ol></div><div><i><u><b><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Bita śmietana:</span></b></u></i></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">400 g śmietany kremówki 36%</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">125 g mascarpone (pół małego kubeczka)</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">5 łyżeczek cukru pudru</span></li></ul></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><b><i><u>Do dekoracji:</u></i></b></span></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">maliny, borówki lub owoce granatu</span></li></ul></div><div><ol style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Śmietanę ubić na sztywno, potem dodać mascarpone oraz cukier puder. Bitą śmietanę przełożyć do szprycy.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Wystudzone babeczki wyciągnąć z papilotek i ściąć tzw. "górkę" i każdą pokruszyć. Na dolną część babeczki wycisnąć bitą śmietanę i wierzch obsypać pokruszonym ciastem lekko dociskając ręką. Udekorować owocami. </span></li></ol></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMLapN0118tvAuI05Z0YA9GsAk4SJHzWgzLXtVjY2yyJ3qSvphCvKQyP2VjV9SQ5FEdrbzAu81pb-CwVkhUgu8C3QOWHrXYG2v_Rw57z9qCenH7A63sX8fqco45k9E-YF1xdbreiPxLuES/s2048/le%25C5%259Bny+mech+babeczki+muffinki.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1501" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMLapN0118tvAuI05Z0YA9GsAk4SJHzWgzLXtVjY2yyJ3qSvphCvKQyP2VjV9SQ5FEdrbzAu81pb-CwVkhUgu8C3QOWHrXYG2v_Rw57z9qCenH7A63sX8fqco45k9E-YF1xdbreiPxLuES/w470-h640/le%25C5%259Bny+mech+babeczki+muffinki.jpeg" width="470" /></a></div><div><br /></div></div>Anulahttp://www.blogger.com/profile/11083813063236534237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8506056077314767455.post-75058782195042496822021-03-02T08:00:00.001+01:002021-03-02T08:00:04.654+01:00Brownie idealne<div style="text-align: left;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Wiele razy próbowałam piec brownie ale nie zawsze było takie jakbym chciała. Wreszcie trafiłam na przepis wręcz idealny, klasyczny, pochodzący z roku 1896!! Brownie wychodzi ciężkie, mocno czekoladowe, wilgotne. Niesamowicie pachnie czekoladą!</span></div><span style="color: #444444; font-family: helvetica;">
<br /><br />
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGiJtCOfNQycn6E3Op2qgxPKD3LrdbdZS2_YxwSnqwR-UR0sMQcOoh4vDrRSscpJPhAUV1_WZALB5vH3AwEpJWG0tpT1G9Wl9jvc3LjEuvNnM4gc01PAY3Q8RWqsA9TUhrkMS1Wa74-H3Y/s2048/_DSC3260.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGiJtCOfNQycn6E3Op2qgxPKD3LrdbdZS2_YxwSnqwR-UR0sMQcOoh4vDrRSscpJPhAUV1_WZALB5vH3AwEpJWG0tpT1G9Wl9jvc3LjEuvNnM4gc01PAY3Q8RWqsA9TUhrkMS1Wa74-H3Y/w426-h640/_DSC3260.JPG" width="426" /></a></div><br /><ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">250 g czekolady gorzkiej min 60% zawartości kakao</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 płaska łyżeczka soli</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">120 g kakao gorzkiego</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">150 g mąki pszennej </span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 laska wanilii (ewentualnie cukier wanilinowy)</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2 łyżki oleju</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">4 jajka</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">360 g cukru*</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">240 g masła </span></li>
</ul>
<ol style="text-align: justify;">
<li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Masło rozpuścić i ostudzić. Dodać cukier, wanilię (ziarenka), olej i zmiksować na jednolitą masę.</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Dodać jajka i sól. Dalej miksować. </span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Przesiać do masy mąkę z kakao i wymieszać łyżką! Masa będzie bardzo gęsta. </span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Półtorej tabliczki (150 g) czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej lub bardzo drobno posiekać. Następnie dodać do masy, wymieszać i wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Blacha powinna być mniejsza od tradycyjnej, moja miała wymiar 18 x 26 cm.</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Pozostałą czekoladę (100g) posiekać na większe kawałki. Posypać nią wierzch ciasta.</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C. Piec 35-40 minut** w zależności od piekarnika. Na wierzchu powinna powstać skorupka a w środku po włożenia patyczka, patyk może sprawiać wrażenie mokrego i klejącego. To znaczy, że ciasto już jest gotowe :)</span></li>
</ol><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">
* Część cukru białego można zastąpić cukrem brązowym np. 200 g białego, 160 g brązowego.<br />
** Czas pieczenia brownie trzeba dopasować również do wielkości blachy. Jeśli będzie większa i ciasto niższe, należy piec je krócej i odwrotnie - jeśli blacha mniejsza i ciasto wyższe, należy piec dłużej. Brownie może wydawać się niedopieczone, ALE takie powinno być - po wystudzeniu wilgotne i "mięsiste".<br /></span>
<br />
<span style="font-size: x-small;">Źródło https://przepisytradycyjne.pl/brownie/ </span><br /><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijtfe5MZ_0PO_V7BMXaIjC6cKQo8Zx0Fry2cvx10l8iEKhHvqBjLvv53Oqrz6sYI14oM8kta5qusYgACKghlwc2wsmD7ke60I-YjC4yOf5XbIytjPVHEFtmbhoR228lCIscJuJS139dpH6/s2048/_DSC3252.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijtfe5MZ_0PO_V7BMXaIjC6cKQo8Zx0Fry2cvx10l8iEKhHvqBjLvv53Oqrz6sYI14oM8kta5qusYgACKghlwc2wsmD7ke60I-YjC4yOf5XbIytjPVHEFtmbhoR228lCIscJuJS139dpH6/w640-h426/_DSC3252.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTiXQ5DagfAivA66k8vXFqbTCRqor01Jzzkwa5_M-pfkIh4l8nfzWuCUkbmI7tQg7lY5CkHDkZ9wnkxgMozvCJ8oq8PDQtZMiCx6_-iVey9gm-S4htpKyC-_w_y_NY-j0hpyjPU1bM4L6L/s2048/_DSC3234.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTiXQ5DagfAivA66k8vXFqbTCRqor01Jzzkwa5_M-pfkIh4l8nfzWuCUkbmI7tQg7lY5CkHDkZ9wnkxgMozvCJ8oq8PDQtZMiCx6_-iVey9gm-S4htpKyC-_w_y_NY-j0hpyjPU1bM4L6L/w426-h640/_DSC3234.JPG" width="426" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />Anulahttp://www.blogger.com/profile/11083813063236534237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8506056077314767455.post-7528017522021656602021-02-28T10:39:00.105+01:002021-02-28T10:39:00.727+01:00Rogaliki drożdżowe z nutellą i masłem orzechowym<p><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Puchate drożdżowe rogaliki, które możecie dowolnie nadziewać np. marmoladą, owocami, budyniem itp. W tym przepisie dodałam nutellę i masło orzechowe, które skomponowało się razem idealnie. Ciasto drożdżowe jest bardzo delikatne i plastyczne, można je użyć do innych drożdżówek lub strucli. </span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBvRtjZkcXCXdn5uyD49gL-xaZh_zfqSNQJ8tw8Ro5Aar7yxZFv53fNHCXLIxQYVIWaRbEEqdHuHtiFMM8fMGBY5TYo1Vrk0P9QLN2kPlJbqAFkV-ZBMswb71hpstE0eDGIG0Snf9M2l9t/s2048/1614328258025-01.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1695" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBvRtjZkcXCXdn5uyD49gL-xaZh_zfqSNQJ8tw8Ro5Aar7yxZFv53fNHCXLIxQYVIWaRbEEqdHuHtiFMM8fMGBY5TYo1Vrk0P9QLN2kPlJbqAFkV-ZBMswb71hpstE0eDGIG0Snf9M2l9t/w530-h640/1614328258025-01.jpeg" width="530" /></a></div><br /><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"><br /></span><p></p><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><b><i><u>Zaczyn:</u></i></b><br /><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica;">250 ml letniego mleka</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica;">35 g świeżych drożdży</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica;">2 łyżki cukru</span></li></ul></span><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><b><i><u><br /></u></i></b></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><b><i><u>Ciasto:</u></i></b></span></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"><span style="background-color: white; font-size: medium;">500 g mąki typ 450</span></span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"><span style="background-color: white; font-size: medium;">1 łyżka cukru</span></span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"><span style="background-color: white; font-size: medium;">1 łyżka cukru wanilinowego</span></span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"><span style="background-color: white; font-size: medium;">85 g masła</span></span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"><span style="background-color: white; font-size: medium;">1 jajko</span></span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"><span style="background-color: white; font-size: medium;">3 żółtka</span></span></li></ul></div><div><span style="background-color: white;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></span></div><div><span style="background-color: white;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><b><i><u>Dodatkowo </u></i></b></span></span></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="background-color: white;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">nutella (może być inny krem czekoladowy)</span></span></li><li><span style="background-color: white;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">masło orzechowe (użyłam takiego ze 100% orzeszków bez cukru)</span></span></li></ul></div><div><span style="background-color: white;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><u><i><b><br /></b></i></u></span></span></div><div><span style="background-color: white;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><u><i><b>Lukier:</b></i></u></span></span></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="background-color: white;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">pół szklanki cukru pudru</span></span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"><span style="background-color: white; font-size: medium;">ok 3-4 łyżki gorącej wody (dodaję "na oko" do uzyskania rzadkiego lukru)</span></span></li></ul></div><div><span style="background-color: white;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="background-color: white;">Zrobić zaczyn, dokładnie wymieszać i odstawić na 10-15 minut do wyrośnięcia wysokiej pianki. </span><br style="background-color: white;" /><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">Do wymieszanej z cukrem przesianej mąki dodać mleko z drożdżami, jajko, żółtka oraz stopione i przestudzone masło. </span><span style="background-color: white;">Wyrobić do czasu powstania gładkiego, jednolitego ciasta.</span><br style="background-color: white;" /><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">Ciasto przełożyć do dużej miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę.</span></span></div><div><span style="background-color: white;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></span></div><div><span style="background-color: white;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Po wyrośnięciu ciasta, lekko ugnieść tylko do odpowietrzenia i podzielić na 2 kule. Ciasto może się kleić, więc można lekko podsypać mąką. Każdą kulę rozwałkować na koło o średnicy ok 30 cm i pokroić (jak pizzę) na 8 trójkątów. W sumie wyjdzie 16 rogalików. Na szerszą część ciasta wykładać po łyżeczce nutelli i masła orzechowego i zawijać w kierunku węższej części, ukształtować rogalik.</span></span></div><div><span style="background-color: white;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"><span style="background-color: white; font-size: medium;">Pozostawić do wyrośnięcia na 15 minut. Następnie włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 18-20 minut aż się zarumienią. </span></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"><span style="background-color: white; font-size: medium;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"><span style="background-color: white; font-size: medium;">Po wyjęciu jeszcze ciepłe posmarować lukrem za pomocą silikonowego pędzelka. </span></span></div><div><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, Segoe UI, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="color: #444444;"><span style="background-color: white; font-size: 14px;"><br /></span></span></div><div><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, Segoe UI, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="color: #444444; font-size: x-small;"><span style="background-color: white;"><i>Ciasto drożdżowe wg przepisu Kasi Guzik, Instagram @gotujebolubie_kasiaguzik</i></span></span></div><div><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4IQr8K2SH7N9rEm0MyBzjmCa9vhOz5KCqZY5WZkrNrF0xNX55_59MGel9gUd7oUqFx__VAvIcV8ZqPlmMj_G0OGNmMO0L86jOZh8BPx0IfRmKlwHB4Qz35gjtsAaUIwlY09YVda_mMF1n/s2048/1614328373494-01.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1829" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4IQr8K2SH7N9rEm0MyBzjmCa9vhOz5KCqZY5WZkrNrF0xNX55_59MGel9gUd7oUqFx__VAvIcV8ZqPlmMj_G0OGNmMO0L86jOZh8BPx0IfRmKlwHB4Qz35gjtsAaUIwlY09YVda_mMF1n/w572-h640/1614328373494-01.jpeg" width="572" /></a></div><br /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxQrHVh5JmoGSIg6uuIhNygoffv1EFjGL5Pil26_ngYm063zWGMWy0Lkavm3WQK3GU4xnyAGkOlKCoJFJCqUXA0N6Ef3Lnjz11Y_yJMv-7FDI52mrWO8qfJtVbloOahxvn7mVppRvZ5MQD/s2048/rogaliki+dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1684" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxQrHVh5JmoGSIg6uuIhNygoffv1EFjGL5Pil26_ngYm063zWGMWy0Lkavm3WQK3GU4xnyAGkOlKCoJFJCqUXA0N6Ef3Lnjz11Y_yJMv-7FDI52mrWO8qfJtVbloOahxvn7mVppRvZ5MQD/w526-h640/rogaliki+dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe.jpeg" width="526" /></a></div></div><div><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;"><br /></span></div>Anulahttp://www.blogger.com/profile/11083813063236534237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8506056077314767455.post-1753424896414427262021-02-27T10:06:00.003+01:002021-02-27T16:06:13.729+01:00Drożdżówki z truskawkami i kruszonką<p style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Przepyszne bułeczki z niezwykle delikatnego ciasta drożdżowego. Najlepsze wychodzą ze świeżymi owocami sezonowymi (truskawki, maliny, borówki itp.) ale poza sezonem z powodzeniem możemy użyć owoców mrożonych. </span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_jAIsAg02sxh05Mq_w13JIyhx-gDRbYvMU35a7S_yEzNY2xpJBJOfv0RQDCyc8eLyNkFDI-t6SdPPwN-4D1z37A0-Pkm1xqxEfF6dTiQGaDVnR_rjnBSeLPNB24jn-J0AwIgaPfA6UU7G/s2048/1613993048140-01.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_jAIsAg02sxh05Mq_w13JIyhx-gDRbYvMU35a7S_yEzNY2xpJBJOfv0RQDCyc8eLyNkFDI-t6SdPPwN-4D1z37A0-Pkm1xqxEfF6dTiQGaDVnR_rjnBSeLPNB24jn-J0AwIgaPfA6UU7G/w640-h480/1613993048140-01.jpeg" width="640" /></a></div><i><b><u><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><p><i><b><u><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"><br /></span></u></b></i></p>Przepis na ok 9-10 sztuk:</span></u></b></i><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2 i 1/4 szklanki mąki pszennej (użyłam tortowej typ 450)</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">3/4 szklanki letniego mleka</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">4 łyżki cukru</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 jajko</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 żółtko</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1/4 łyżeczki soli</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">60 g roztopionego masła</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">14 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży suchych</span></li></ul><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /><u><i><b>Dodatkowo:</b></i></u><br /></span><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">450 g truskawek świeżych lub mrożonych</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka lub wody, do posmarowania </span></li></ul><span style="font-size: medium;"><br /><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"><u><i><b>Kruszonka:</b></i></u><br /><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica;">pół szklanki (75 g) mąki pszennej</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica;">5 łyżek cukru</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica;">1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica;">60 g masła, roztopionego</span></li></ul></span><span style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;"><span style="color: #444444;">Z mleka, drożdży i łyżki cukru zrobić rozczyn i odstawić na kilka minut do wyrośnięcia (zrobi</span> <span style="color: #444444;">się wysoka piana). Dodać resztę składników i wyrobić ręcznie lub mikserem, pod koniec dodając roztopione masło. Wyrabiać kilka minut do uzyskania elastycznego ciasta. </span></span></span></span><div><span style="color: #444444;"><span style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></span></span></div><div><span style="color: #444444;"><span style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić na 1,5 godziny w ciepłe miejsce, miskę przykryć ręczniczkiem kuchennym.</span></span></span></div><div><span style="color: #444444;"><span style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></span></span></div><div><span style="font-size: medium;"><span style="color: #444444;"><span style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Po tym czasie ciasto ponownie krótko zagnieść i podzielić na 9-10 równych części. Uformować okrągłe bułeczki, ułożyć na blaszce (wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia) w sporych odległościach od siebie. Przykryć folią spożywczą/lnianym ręczniczkiem i pozostawić w cieple na 30 – 45 minut lub dłużej, do podwojenia objętości.</span></span><br style="text-align: justify;" /><br style="text-align: justify;" /></span><span style="color: #444444; font-family: helvetica;">Gdy bułeczki urosną, dnem wąskiej szklanki lub literatki zrobić w każdej wgłębienie, przyciskając szklankę mocno, praktycznie do samej blaszki (ciasto powinno być cienkie w tym miejscu), włożyć truskawki. Bułeczki posmarować jajkiem (samo ciasto), posypać kruszonką.<br /><br />Piec w temperaturze 180ºC przez około 17 minut lub dłużej, do zarumienienia. Wyjąć, wystudzić na kratce.</span></span><span style="color: #444444;"><br /></span><div><p style="box-sizing: inherit;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: x-small;"><i>Żródło: mojewypieki.com</i></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj__KYNXeLH9gNPnIyBOM95Ivzq1huY9rVGFRpj7u_VB-KgHLYQgqTjOWPIiGrDo04sVQ4gjQF-qQVbzE4UW5Ydh-Tm-j0HlyoGbsOaVUE36KXmPBUYcNhS3C_CYbbrpb6p5BjwkjUwkZz3/s2048/1613993200100-01.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1305" data-original-width="2048" height="408" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj__KYNXeLH9gNPnIyBOM95Ivzq1huY9rVGFRpj7u_VB-KgHLYQgqTjOWPIiGrDo04sVQ4gjQF-qQVbzE4UW5Ydh-Tm-j0HlyoGbsOaVUE36KXmPBUYcNhS3C_CYbbrpb6p5BjwkjUwkZz3/w640-h408/1613993200100-01.jpeg" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgha5ilqZwihFztnZCkiC0M8FWVUijmakFIKuMabb0yQCvjc64XD7Rs-cNw0evEltq_jI6aELZBxkJVKDBG2cvZNqcUdHtns9p0gHeM88RdUCHiwezkP4chO3c2NXAeF9b52MzdwtCPhAwG/s2048/dro%25C5%25BCd%25C5%25BC%25C3%25B3wki+z+truskawkami+i+kruszonk%25C4%2585.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgha5ilqZwihFztnZCkiC0M8FWVUijmakFIKuMabb0yQCvjc64XD7Rs-cNw0evEltq_jI6aELZBxkJVKDBG2cvZNqcUdHtns9p0gHeM88RdUCHiwezkP4chO3c2NXAeF9b52MzdwtCPhAwG/w480-h640/dro%25C5%25BCd%25C5%25BC%25C3%25B3wki+z+truskawkami+i+kruszonk%25C4%2585.jpeg" width="480" /></a></div><br /></div>Anulahttp://www.blogger.com/profile/11083813063236534237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8506056077314767455.post-62639973800171458322021-02-26T12:00:00.008+01:002022-04-09T09:43:34.273+02:00Eklerki<p><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"> <span style="font-size: medium;">Te eklerki są przepyszne, nadziane kremem na bazie domowego budyniu i bitej śmietany. </span></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsE9CdC8IkaBGU-vZihk1jkWvMQ7SWfvXRE8FKzM7DNmEC9osERdYoEn0HSuibjmiJhI5vao4hJxXC6fNlW1daI7wb9FO3MLHr6uwMFnuj4ncqeBORoLwOJBiKGv53J5BrRPSsPIAKT3tL/s2048/eklerki+eklery.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsE9CdC8IkaBGU-vZihk1jkWvMQ7SWfvXRE8FKzM7DNmEC9osERdYoEn0HSuibjmiJhI5vao4hJxXC6fNlW1daI7wb9FO3MLHr6uwMFnuj4ncqeBORoLwOJBiKGv53J5BrRPSsPIAKT3tL/w480-h640/eklerki+eklery.jpg" width="480" /></a></div><br /><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"><br /></span><p></p><p><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><u><i><b>Ciasto parzone (na ok. 20 szt):</b></i></u></span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">125 g masła</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 szklanka wody (250 ml)</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 szklanka mąki pszennej tortowej</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">szczypta soli</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">4 jajka</span></li></ul><div><ol style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Wodę zagotować z masłem i solą w rondelku. Gdy zacznie wrzeć i masło całkowicie się rozpuści wsypać mąkę i energicznie mieszać łyżką do połączenia się składników w jednolitą masę. Odstawić do wystudzenia. </span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Wbijać po 1 jajku i cały czas miksować.</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Gotowe ciasto przełożyć do szprycy.</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Blachę (najlepiej taką od piekarnika) wyłożyć papierem do pieczenia i szprycą wyciskać paski o szerokości 2 cm i długości 7-10 cm wg uznania, zachowując między paskami duży odstęp (ciasto bardzo rośnie w czasie pieczenia).</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec 25-30 minut na złoty kolor (nie otwierać w tym czasie drzwi piekarnika, bo ciastka opadną). Po wyłączeniu piekarnika zostawić ciastka w środku jeszcze na jakieś 30 minut przy uchylonych drzwiczkach. </span></li></ol></div><p></p><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><u><b><i>Budyń waniliowy:</i></b></u></span></div><div><ul><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">500 ml mleka</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">120 g cukru</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">cukier wanilinowy 1 op.</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">3 żółtka jajka</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">130 g mąki pszennej</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 łyżeczka budyniu waniliowego kupnego (sam proszek)</span></li></ul><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><u><i><b>Bita śmietana:</b></i></u></span></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">600 g śmietany kremówki 36%</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">6 łyżeczek cukru pudru</span></li></ul></div><div><ol><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">400 ml mleka zagotować w rondelku. </span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Pozostałe 100 ml mleka zmiksować z resztą składników </span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Gdy mleko się zagotuje wlać zmiksowaną masę i cały czas dokładnie mieszać rózgą (mogą powstawać grudki, masa zrobi się gęsta ale cały czas mieszać do 5 minut aż powstanie jednolita masa budyniową. Jeśli macie mikser ręczny, można miksować w czasie gotowania, wtedy grudki nie wyjdą).</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Przykryć budyń folią spożywczą tak aby folia dotykała bezpośrednio budyniu i żeby nie powstał kożuch.</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Gdy budyń ostygnie, ubić kremówkę i dodać cukier puder. </span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Bitą śmietanę dodać do budyniu i dokładnie razem wszystko zmiksować. Jeśli powstaną grudki budyniu, przetrzeć masę przez duże drobne sitko. </span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Gotową masę przełożyć do szprycy. </span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Ciastka przeciąć wzdłuż i nadziewać kremem i posmarować wierzch każdego polewą za pomocą silikonowego pędzelka.</span></li></ol><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><b><i><u>Polewa czekoladowa (ganache):</u></i></b></span></div></div></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">100 ml śmietany kremówki 30%</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">150 g czekolady mlecznej lub deserowej (można wymieszać)</span></li></ul><div><ol style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Śmietankę zagotować w rondelku. </span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Czekoladę połamać na kostki i wrzucić do miski. </span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Gdy śmietanka zacznie wrzeć, zalać nią czekoladę i odczekać ok 2 minuty. Po tym czasie wszystko energicznie wymieszać w jednolitą masę. </span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Proporcje dodałam "na oko" więc trzeba po prostu wyczuć czy polewa jest wystarczająco rzadka aby można nią było smarować eklerki. Jeśli będzie za gęsta, dodać odrobinę mleka. Polewa od razu jest gotowa do smarowania eklerków. </span></li></ol><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">* Ciasto parzone można wyciskać ze szprycy również na kształt koła, wtedy wyjdą ptysie :)</span></div></div></div>Anulahttp://www.blogger.com/profile/11083813063236534237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8506056077314767455.post-79827823590215063482021-02-22T09:00:00.002+01:002021-02-26T12:28:02.096+01:00Szarlotka pod chmurką<span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">To wykwintna szarlotka z bitą śmietaną i beza. Na pewno zrobi wrażenie nie tylko wizualnie ale i smakowo. </span><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnPZur9grb8SISrxWyWSDenSbJu9Lp39d1FEpOnacNZicQyAZr39eNx35IwCrRs1mluOp-dq56XkJbN-gOFgPsh0RnYT0pCH0GozQuIEoHjPVLlsG5RYOoOS_1_j4owEOXkH6dDlPArT4U/s2048/IMG_20210124_172500.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1854" data-original-width="2048" height="581" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnPZur9grb8SISrxWyWSDenSbJu9Lp39d1FEpOnacNZicQyAZr39eNx35IwCrRs1mluOp-dq56XkJbN-gOFgPsh0RnYT0pCH0GozQuIEoHjPVLlsG5RYOoOS_1_j4owEOXkH6dDlPArT4U/w640-h581/IMG_20210124_172500.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"><br /></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><u><i><b><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Biszkopt:</span></b></i></u></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">3 jajka</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">100 g cukru</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">75 g mąki pszennej tortowej</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">25 g mąki ziemniaczanej</span></li></ul><div><u><i><b><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Masa jabłkowa:</span></b></i></u></div></div><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1,5 kg jabłek</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 i 1/5 szklanki cukru</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">pół płaskiej łyżeczki kwasku cytrynowego</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">cynamon wg uznania</span></li></ul><div><i><u><b><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Bita śmietana:</span></b></u></i></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">800 śmietany kremówki 36%</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">8 łyżeczek cukru pudru</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2 fixy do śmietany</span></li></ul><div><u><i><b><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Beza:</span></b></i></u></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">3 białka </span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">150 g cukru</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">pół łyżeczku soku z cytryny lub octu</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">pół łyżeczki mąki ziemniaczanej</span></li></ul><div><ol style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Przygotować biszkopt. Białka ubić na najwyższych obrotach miksera, dodawać po trochę cukru. Zmniejszyć obroty i dodawać po jednym żółtku. Następnie wsypywać wymieszane ze sobą obie mąki. Wlać bo blachy wyłożonej papierem do pieczenia (użyłam blaszki 28x28cm ale z tej porcji można użyć standardowej blaszki 25x35 cm). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni (góra i dół) i piec 30 minut. Po wyjęciu z piekarnika rzucić blaszką z biszkoptem na podłogę z wysykości ok 50 cm (jest to tzw. biszkopt rzucany). Wystudzić.</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Przygotować bezę. Białka ubić na najwyższych obrotach, dodawać po łyżce cukier a na końcu sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną. Wyłożyć na tę samą blachę co piekł się biszkopt i piec w temp. 140stopni przez ok godzinę. </span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">W czasie pieczenia biszkoptu, przygotować masę jabłkową. Jabłka obrać, oczyścić z gniazd i pokroić w drobną kostkę. Wrzucić wszystko na dużą patelnięz, dodać cukier i często mieszając smażyć ok 20 minut. Po usmażeniu zdjąć z palnika, dodać kwasek cytrynowy i cynamon. Ostudzić i po ostudzeniu wyłożyć równo na biszkopt. </span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Śmietanę kremówkę ubić na najwyższych obrotach. Pod koniec ubijania dodać cukier puder wymieszany z fixami do śmietany. Bitą śmietanę wyłożyć na warstwę jabłkową. </span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Na sam wierzch położyć upieczoną i wystudzoną bezę. </span></li></ol><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzQVSS8c7c70bAT62jUAzcp5K73K1DOmeIzS83d6beFJbKmvYKN0Gwa0R8uKqgZlAYNos2wLyLQaa39J8d9iRJyz50mCjUFZe5kjb_kzReZx5x-jDNVkihS33DYBOWiMbTKxahjofY3GAL/s2048/IMG_20210124_140652.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1393" data-original-width="2048" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzQVSS8c7c70bAT62jUAzcp5K73K1DOmeIzS83d6beFJbKmvYKN0Gwa0R8uKqgZlAYNos2wLyLQaa39J8d9iRJyz50mCjUFZe5kjb_kzReZx5x-jDNVkihS33DYBOWiMbTKxahjofY3GAL/w640-h436/IMG_20210124_140652.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"><br /></span></div></div></div><div><br /></div></div>Anulahttp://www.blogger.com/profile/11083813063236534237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8506056077314767455.post-58719316052132410382021-02-20T19:45:00.003+01:002021-02-26T12:34:17.549+01:00Walentynkowy tort czekoladowy<p><span style="font-size: medium;"> <span style="color: #444444; font-family: helvetica;">Biszkopt zabarwiony na czerwono i mocno czekoladowy krem to mój ostatni pomysł walentynkowy dla moich Chłopaków <3 </span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ535eUX8TlAYJFcQUSSDnrpUX3cTOLfzKLJtGOflGrtQlGEORficPP_IhzlS_Yy6fXnHPCv5SeeS8ldzzmZrDupVWbucOMzhjWjD9XCkATvU5wZ87YFOFKM1XmTZJKQzUrbk8QiLh7V-a/s1100/tort+walentynkowy.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1100" data-original-width="897" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ535eUX8TlAYJFcQUSSDnrpUX3cTOLfzKLJtGOflGrtQlGEORficPP_IhzlS_Yy6fXnHPCv5SeeS8ldzzmZrDupVWbucOMzhjWjD9XCkATvU5wZ87YFOFKM1XmTZJKQzUrbk8QiLh7V-a/w326-h400/tort+walentynkowy.jpeg" width="326" /></a></div><br /><p><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><u><b><i>Biszkopt:</i></b></u></span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">4 jajka</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">130 g cukru</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">100 g mąki tortowej</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">33 g mąki ziemniaczanej</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">barwnik czerwony w proszku lub żelu</span></li></ul><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><b><i><u>Krem (ganache) czekoladowy:</u></i></b></span></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">600 g śmietany kremówki 36%</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">400 g czekolady deserowej</span></li></ul></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><b><i><u>Poncz do nasączenia:</u></i></b></span></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">pół szklanki wody wymieszanej z syropem malinowym (można zastąpić wystudzoną kawą)</span></li></ul><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Moja dekoracja:</span></div></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">3 łyżki śmietany kremówki 30%</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">50 g białej czekolady</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">barwnik czerwony w żelu lub w proszku (barwnik w proszku należy wcześniej rozpuścić w odrobinie wódki lub spirytusu)</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">chipsy czekoladowe (dostępne np. w Biedronce lub Aldi, czasem Lidl)</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">truskawki</span></li></ul></div><ol><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Kilka godzin wcześniej zrobić krem czekoladowy. Śmietanę zagotować w rondelku. Czekoladę połamać na kostki i wrzucić do wysokiej miski. Gdy śmietana zacznie wrzeć, zalać nią czekoladę i pozostawić na ok 2 minuty, potem wszystko dokładnie wymieszać. Ostudzić i wstawić na kilka godzin lub na noc do lodówki.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Przygotować biszkopt. Białka ubić na najwyższych obrotach miksera, dodawać po trochę cukru. Zmniejszyć obroty i dodawać po jednym żółtku. Następnie wsypywać wymieszane ze sobą obie mąki. Na końcu dodać odrobinę barwnika do uzyskania czerwonego koloru. Uwaga, po upieczeniu odcień koloru będzie ciemniejszy. Wlać do tortownicy o średnicy 18 cm, której dno uprzednio wyłożyć papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni (góra i dół) i piec 40 minut. Po wyjęciu z piekarnika rzucić blaszką z biszkoptem na podłogę z wysokości ok 50 cm (jest to tzw. biszkopt rzucany). Wystudzić (ja studzę biszkopt przewrócony do góry nogami, wtedy jest ładny równy po ostudzeniu). </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Ostudzony biszkopt podzielić na 3 równe blaty. Podczas przekładania nasączać biszkopt ponczem.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Z kremu odłożyć 2 czubate łyżki a pozostałą część ubić mikserem. Ubitą masę podzielić na 2 części i przełożyć nią blaty biszkoptu. </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Pozostałą nieubitą część kremu użyć do obłożenia wierzchu tortu. Najlepiej wygładzać krem specjalną płaską szpatułką.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Tort schłodzić na minimum 2 godziny. Po tym czasie można udekorować zabarwionym dripem. </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Drip: kremówkę i białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Dodać barwnik czerwony. Jak polewa bedzie za gęsta, można dodać odrobinę mleka. Polać tort wokół rantu i udekorować. </span></li></ol><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjL9D7gcADHLOlG65E7fVvcIODIT-3FdvR_Gp9l_TQmArydnPnshamPghePAjX8D43_AqX1URUE2YG6U5gg2l2-SP5aDTCGGl6RwK39uz2LSea0cvX-ZWqDgcWUrR1I6omc_AlxFSehNSW/s2048/IMG_20210214_112305_966.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1639" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjL9D7gcADHLOlG65E7fVvcIODIT-3FdvR_Gp9l_TQmArydnPnshamPghePAjX8D43_AqX1URUE2YG6U5gg2l2-SP5aDTCGGl6RwK39uz2LSea0cvX-ZWqDgcWUrR1I6omc_AlxFSehNSW/w512-h640/IMG_20210214_112305_966.jpg" width="512" /></a></div><br /><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvEdmVCBwAkmLz6m9J9frVl_yPUiEg2vVjGVwE2uC8S4id8lfsSHQLiEp01WMmGucDoBwokB7zUpMyPjisHvDh_PXEr3dVhyNRR84_kdvd2j9J1Xddr63PlPnCjilwuL_fKlb31dO6XwyH/s2048/1613311124071-01.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1574" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvEdmVCBwAkmLz6m9J9frVl_yPUiEg2vVjGVwE2uC8S4id8lfsSHQLiEp01WMmGucDoBwokB7zUpMyPjisHvDh_PXEr3dVhyNRR84_kdvd2j9J1Xddr63PlPnCjilwuL_fKlb31dO6XwyH/w492-h640/1613311124071-01.jpeg" width="492" /></a></div><br /><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"><br /></span></div>Anulahttp://www.blogger.com/profile/11083813063236534237noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8506056077314767455.post-49574950583755923572021-02-20T17:32:00.002+01:002021-02-26T12:34:33.129+01:00Drożdżowe ślimaczki z czekoladą<p><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Przepyszne bułeczki drożdżowe, niesamowicie delikatne. Czekoladę można zastąpić cynamonem i dodać bakalie. </span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVMPP-CIuHppU6tIJqodHHm6Bf-qn7GUJ7XHRVPfzbcMEj8I_uqGQBjbxxl2UcS2qxz18a3hse5NzX1Eyu4KJpbBXoqVyETBT48r7YBMmo-WbTqhjE3X0JIvXTjSNYuYL6oB2EWCB8pdcI/s2048/dro%25C5%25BCd%25C5%25BC%25C3%25B3wki+z+czekolad%25C4%2585.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1876" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVMPP-CIuHppU6tIJqodHHm6Bf-qn7GUJ7XHRVPfzbcMEj8I_uqGQBjbxxl2UcS2qxz18a3hse5NzX1Eyu4KJpbBXoqVyETBT48r7YBMmo-WbTqhjE3X0JIvXTjSNYuYL6oB2EWCB8pdcI/w366-h400/dro%25C5%25BCd%25C5%25BC%25C3%25B3wki+z+czekolad%25C4%2585.jpeg" width="366" /></a></div><br /><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"><br /></span><p></p><p><u><b><i><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Składniki na ciasto (ok. 10 sztuk):</span></i></b></u></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">120 ml letniego mleka</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">40 g świeżych drożdży</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 łyżeczka cukru do rozczynu</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">500 g mąki pszennej (np. tortowej)</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">100 g roztopionego letniego masła</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2 jajka</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 żółtko</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">70 g cukru</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">szczypta soli</span></li></ul><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><b><i><u><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">nadzienie:</span></u></i></b></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">60 g roztopionego masła</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">5 łyżek cukru</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 łyżka gorzkiego kakao</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">100 g czekolady mlecznej lub deserowej</span></li></ul><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><i><u><b>lukier:</b></u></i></span></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 szklanka cukru pudru</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">3 łyżki gorącej wody</span></li></ul></div><div><ol style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Zrobić rozczyn z mleka, drożdży i łyżeczki cukru. Odstawić w ciepłe miejsce na kilka minut aż urośnie na taką wysoką piankę.</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Jak rozczyn urośnie, dodać przesianą mąkę i pozostałe składniki, wyrabiać kilka minut do uzyskania spężystego ciasta (wyrabiam mikserem ok 7 minut).</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Ciasto delikatnie podsypać mąką, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę.</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">W tym czasie zetrzeć czekoladą na tarce i przygotować pozostałe składniki do posypania. </span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Gdy ciasto urośnie, rozwałkować na prostokąt ok 35x45 cm. </span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Całą powierzchnię posmarować roztopionym masłem, posypać cukrem a potem kakao za pomocą sitka. Na końcu posypać startą czekoladą. </span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Zwinąć ciasto w roladę wzdłuż krótszego boku i pociąć roladę na ok 10 kawałków (wyjdą takie ślimaczki). </span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Układać na blaszce 25x35 cmm wyłożonej papierem do pieczenia. </span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Ostawić przykryte ścierką na 25 min do wyrościa aż bułeczki podwoją swoją objętość.</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni (grzałka góra-dół) i piec ok 18-20 minut. </span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Polukrować jeszcze ciepłe najlepiej silikonowym pędzelkiem. </span></li></ol><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: x-small;"><i>Źródło: Instagram @obiaddlataty</i></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_nTapstbPBaxif24LV5w2Flg9qs035eJe05pZtJ0aJme1AJe1KquIKFkSSdfa97_AHVm4W7TJJ1oM0m_XSSI2dJFHYOc78k3gRV2OJFY3hjHgKCd5O9mu4ywM5Yzj9VX_VmeVMVZV6iBY/s2048/1613565467387-01.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1861" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_nTapstbPBaxif24LV5w2Flg9qs035eJe05pZtJ0aJme1AJe1KquIKFkSSdfa97_AHVm4W7TJJ1oM0m_XSSI2dJFHYOc78k3gRV2OJFY3hjHgKCd5O9mu4ywM5Yzj9VX_VmeVMVZV6iBY/w582-h640/1613565467387-01.jpeg" width="582" /></a></div><br /><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"><br /></span></div></div></div><p></p>Anulahttp://www.blogger.com/profile/11083813063236534237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8506056077314767455.post-86579875502029857212021-02-11T14:21:00.009+01:002021-02-26T12:38:25.684+01:00Pączki z budyniem (ciasto z dodatkiem ziemniaków)<p style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Te pączki są wyjątkowe, delikatne i puszyste a dzięki odrobinie gotowanych ziemniaków dłużej zachowają świeżość. Od teraz to będą moje ulubione. Jaki jest sekret udanych pączków z piękną białą obwódką?</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">* wszystkie składniki powinny być w podobnej temperaturze pokojowej a masło i mleko letnie ale nie za ciepłe. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">* Dajmy ciastu czas na wyrośnięcie. Jeśli rozczyn z drożdży nie zacznie rosnąć w piękną piankę po kilku minutach to znaczy, drożdże nie są zbyt świeże i ciasto również nie urośnie tak jak powinno. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">* Jeśli ciasto będzie się kleić nie dosypuj mąki, bo pączki wyjdą twarde. Po wyrobieniu delikatnie podsyp mąką. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">* Piękna biała obwódka to zasługa wyrośniętej puchatej kuli ciasta i temperatura smażenia. Olej nagrzany do 170-175 stopni C nie spali pączka i pozwoli mu lekko unosić się na tłuszczu i pięknie rosnąć. </span></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEPFQ-ZsZxRNGQ4lIicx8AXAgmL__9iTjVkVxv-r8tnbtgxTqd6QDf-TrwQMASaWBpblflRF4t7Vca5027jciQHQytuNEeSMmRAR_Z26YyUkewmnhFgJShmOhC-cU1hMRwP2e0_9EpyamV/s1732/p%25C4%2585czki+na+t%25C5%2582usty+czwartek.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1732" data-original-width="1299" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEPFQ-ZsZxRNGQ4lIicx8AXAgmL__9iTjVkVxv-r8tnbtgxTqd6QDf-TrwQMASaWBpblflRF4t7Vca5027jciQHQytuNEeSMmRAR_Z26YyUkewmnhFgJShmOhC-cU1hMRwP2e0_9EpyamV/w300-h400/p%25C4%2585czki+na+t%25C5%2582usty+czwartek.jpg" width="300" /></a></div><p></p><p><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><u>Składniki na ok, 13-15 sztuk</u>:</span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">35 g świeżych drożdży</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">150 ml letniego mleka</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 łyżka cukru do rozczynu</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">450 g mąki pszennej</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">5 żółtek jajka</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">5 łyżek cukru do żółtek</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">80 g masła roztopionego letniego</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">szczypta soli</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2 łyżki wódki lub spirytusu (można zastąpić octem)</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">garść ziemniaczanego purre (2 ugotowane i rozgniecione ziemniaki. Mogą to być ziemniaki nawet z obiadu z poprzedniego dnia, podgrzane i dokładnie rozgniecione lub przepuszczone przez praskę.</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">olej rzepakowy do smażenia 500-1000 ml</span></li></ul><div><ol style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Zrobić rozczyn: drożdże rozpuścić w letnim mleku z jedną łyżką cukru. Odstawić na kilka minut. Ma powstać piękna piania, która wielokrotnie większy swoją objętość. </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Żółtka utrzeć z cukrem w kąpieli wodnej (na parze - tzn. na garnek z wodą postawić miskę z masą) do uzyskania jednolitej puszystej masy. </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Do rozczynu przesiać mąkę oraz dodać pozostałe składniki. Wyrobiać ciasto przez kilka minut (można w robocie z odpowiednią końcówką do ciasta drożdżowego). </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Ciasto będzie delikatne i lekko klejące. Można podsypać minimalną ilością mąki, przykryć ściereczkę i pozostawić w ciepłe miejsce na godzinę. </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Po tym czasie podzielić ciasto na 13-15 kawałków i każdą część kulać w rękach lub na blacie aż wyjdzie ładna kuleczka. Wykładać na ścierkę kuchenną, posypać delikatnie mąkąi lekko spłaszczyć dłonią. Przykryć drugą ścierką i pozostawić na 20-30 minut ponownie do wyrośnięcia. </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Olej rozgrzać do temperatury 170 stopni C. i smażyć po 2-3 pączki. Trzeba zały czas kontrolować temperaturę tłuszczu, zwiększać lub zmniejszać moc palnika. Smażyć ok 3 minuty z każdej strony i wykładać na ręcznik papierowy. </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Po ostudzeniu można nadziewać specjalną tylką do nadziewania lub jeśli nie macie to strzykawką lub rurka metalową (taką do rurek z kremem). </span></li></ol><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">BUDYŃ WANILIOWY:</span></div></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">500 ml mleka</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">120 g cukru</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">cukier wanilinowy 1 op.</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">3 żółtka jajka</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">130 g mąki pszennej</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 łyżeczka budyniu waniliowego kupnego (sam proszek)</span></li></ul><div><ol style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">400 ml mleka zagotować w rondelku. </span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Pozostałe 100 ml mleka zmiksować z resztą składników </span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Gdy mleko się zagotuje wlać zmiksowaną masę i cały czas dokładnie mieszać rózgą (mogą powstawać grudki, masa zrobi się gęsta ale cały czas mieszać do 5 minut aż powstanie jednolita masa budyniową. </span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Przykryć budyń folią spożywczą tak aby folia dotykała bezpośrednio budyniu i żeby nie powstał kożuch. </span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Po wystudzeniu nadziewać pączki rękawem cukierniczym. </span></li></ol><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Pączki można udekorować lukrem lub rozpuszczoną z łyżką oleju białą czekoladą. </span></div></div></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica;"><br /></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: x-small;">* przepis na pączki wg Sylwii z obiaddlataty.pl</span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: x-small;">* przepis na budyń wg Joanny z poprostupycha.com.pl</span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: x-small;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghGq_qMCBq-p6t-w1I9rTwt4cteHv0aNtAQmQSYV2T48ab869xssI_ayY2VMpTJ76D8Iq4B4NsEfJManBlixQd_MV0RFhmaDZJNozI3mAx4FmrOG7s-PGRZz4IaaMiphELb6dM608O8sYM/s2048/1613059644787-01.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1912" data-original-width="2048" height="374" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghGq_qMCBq-p6t-w1I9rTwt4cteHv0aNtAQmQSYV2T48ab869xssI_ayY2VMpTJ76D8Iq4B4NsEfJManBlixQd_MV0RFhmaDZJNozI3mAx4FmrOG7s-PGRZz4IaaMiphELb6dM608O8sYM/w400-h374/1613059644787-01.jpeg" width="400" /></a></div><br /><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: x-small;"><br /></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: x-small;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI11g4kmnFSDWGz3vi4Dv2gOxqqt3kLC2vMvCU2eVZcWAbtuo73tAx-ge5T_GpJcA8qYfDggyGG9jZ6nM4pjmUvJeo0mhJ6vb5bFdoqVy2PljAinFmA18DR15j850JE4eA5FkPFw9ja72w/s1737/paczki+z+budyniem+i+bia%25C5%2582%25C4%2585+czekolada.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1737" data-original-width="1582" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI11g4kmnFSDWGz3vi4Dv2gOxqqt3kLC2vMvCU2eVZcWAbtuo73tAx-ge5T_GpJcA8qYfDggyGG9jZ6nM4pjmUvJeo0mhJ6vb5bFdoqVy2PljAinFmA18DR15j850JE4eA5FkPFw9ja72w/w582-h640/paczki+z+budyniem+i+bia%25C5%2582%25C4%2585+czekolada.jpg" width="582" /></a></div><br /><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: x-small;"><br /></span></div><p></p>Anulahttp://www.blogger.com/profile/11083813063236534237noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8506056077314767455.post-38953165097787565322020-12-30T12:02:00.003+01:002021-02-26T12:38:43.473+01:00Miodownik z powidłami i kajmakiem<p><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Uwielbiam miodowniki! Ten jest wyjątkowy, słodki od kajmaku i trochę kwaśny od powideł. Po 2 dniach nabiera najlepszej miękkości i aromatu.</span></p><p></p><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrKK6wPqy7_TvKH6gyXOXackyEvxQjAAaNex6D4k71PVZI5L7VPhRyuFcAhio8fu2Rfli5GTHeylxMBhztysLoNG0FAS_LOkZYdACtw10RUkNnYYPqulX4AidYIkP0TWTZyIptgDm02dVm/s9248/IMG_20201224_121558.jpg"><img border="0" data-original-height="9248" data-original-width="6936" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrKK6wPqy7_TvKH6gyXOXackyEvxQjAAaNex6D4k71PVZI5L7VPhRyuFcAhio8fu2Rfli5GTHeylxMBhztysLoNG0FAS_LOkZYdACtw10RUkNnYYPqulX4AidYIkP0TWTZyIptgDm02dVm/w300-h400/IMG_20201224_121558.jpg" width="300" /></a></div><span style="font-family: helvetica;"><br /></span><p></p><p><u><b><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Ciasto miodowe:</span></b></u></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">3 szklanki mąki tortowej</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1,5 łyżeczki sody</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">8 łyżek cukru</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">225 g masła lub margaryny</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2 małe jajka</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">3 łyżki miodu</span></li></ul><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Krem budyniowy:</span></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 litr mleka</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">9 łyżek cukru</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2 czubate łyżki mąki pszennej </span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">4 czubate łyżki mąki ziemniaczanej</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 op. cukru wanilinowego</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">200 g masła</span></li></ul><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Dodatkowo:</span></div></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 puszka gotowego kajmaku lub 1 puszka słodzonego mleka skondensowanego</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2 małe słoiczki powideł ok 290g każdy</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">płatki migdałów do posypania (można pominąć lub zastąpić posiekanymi orzechami np. włoskimi)</span></li></ul></div><div><ol style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Przygotowanie ciasta: Wszystkie składniki siekać, aż powstanie kaszka. Wtedy szybko zagnieść ciasto. Podzielić na 3 części i upiec osobno na blaszce o wymiarach ok 25 x 35cm. Piec ok. 18-20 minut w temperaturze 180 stopni C aż nabiorą bursztynowego koloru. Wszystkie blaty ciasta wystudzić </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Przygotowanie kremu: Oba rodzaje mąki wymieszać ze szklanką mleka. Resztę mleka zagotować z cukrem i cukrem wanilinowym. Gdy się zagotuje, wlać rozrobioną w mleku mąkę, dobrze mieszać, aż powstanie budyń. Budyń w garnku zdjąć z ognia i najlepiej przykryć folią spożywczą w taki sposób aby folia dotykała budyń, wtedy folia nie będzie się skraplać a budyń nie wyschnie. Wystudzić. Miękkie masło utrzeć, następnie dodawać po łyżce budyń aż do powstania jednolitej masy. </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Przekładanie: Na 1 blat ciasta wyłożyć 1 cały słoiczek powideł i równo rozprowadzić. Następnie wyłożyć połowę masy budyniowej (wykładanie może być trudne, bo masa będzie się ślizgać po powidłach, dlatego najlepiej wykładać po małej porcji budyniu w różne miejsca i wtedy łączyć zmarując. Przykryć drugim blatem viasta i czynność powtórzyć: wyłożyć drugi słoiczek powideł i drugą połowę ciasta. Przykryć trzecim blatem ciasta. Jeśli nie mamy gotowego kajmaku, to słodzone mleko w puszce musi być wcześniej ugotowane (zamkniętą puszkę zalać w garnku wodą, tak aby woda pokywała całą puszkę i tak gotować 2 godziny, podczas gotowania dolewać wodę jeśli wyparuje). Gotowym kajmakiem posmarować wierzch ciasta i posypać migdałami. Blaszkę z ciastem owinać folią spożywczą i włożyć do lodówki najlepiej na 2 dni, ale na drugi dzień też miodownik będzie już dobry. </span></li></ol><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: x-small;">Przepis własny</span></div></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: x-small;"><br /></span></div><div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfIuIs3TYyFMa_ayBNmoSho6yYZIExR5Vbgucv3ZBkDTIJfeI5-AaotAfMedVXcF5ksO3e5yVyBSq6JDQK3Q6y6-u0OLziCnVaCPn04gTgSy1lpnJfxLHp8k2reRsA7-UDywsyIZOAbazC/s6927/IMG_20201224_121626.jpg"><img border="0" data-original-height="6927" data-original-width="6669" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfIuIs3TYyFMa_ayBNmoSho6yYZIExR5Vbgucv3ZBkDTIJfeI5-AaotAfMedVXcF5ksO3e5yVyBSq6JDQK3Q6y6-u0OLziCnVaCPn04gTgSy1lpnJfxLHp8k2reRsA7-UDywsyIZOAbazC/w385-h400/IMG_20201224_121626.jpg" width="385" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCNU8-S4u9JfZ-K2-SvyS9iOJaXR7yEpbOibc_Sf1YzFwas7__CaaqCQGJeyofdJbpUkiq-1TgVfn_tubgjJyQHCfQv8dOKZ1KY9SOl_XhiCdwpZvSI38DbEbOIIKOyENNGghQ7Fjv_yAv/s8964/IMG_20201224_121634.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5292" data-original-width="8964" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCNU8-S4u9JfZ-K2-SvyS9iOJaXR7yEpbOibc_Sf1YzFwas7__CaaqCQGJeyofdJbpUkiq-1TgVfn_tubgjJyQHCfQv8dOKZ1KY9SOl_XhiCdwpZvSI38DbEbOIIKOyENNGghQ7Fjv_yAv/w400-h236/IMG_20201224_121634.jpg" width="400" /></a></div><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh_E1edir9357ZDVYVTBYmrxIQxK_vRnNk_k_MDUcYUpM0SjhMf_XnPvN9fvZxL65EuegJ83NPt3GWH3LkDkCm3LWaC7jxL0p9DQMniRZ6vz9R4v1NXrPyAu_1ER3KfPakKKv4Q-7hok-k/s3697/IMG_20201228_132132.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3697" data-original-width="2354" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh_E1edir9357ZDVYVTBYmrxIQxK_vRnNk_k_MDUcYUpM0SjhMf_XnPvN9fvZxL65EuegJ83NPt3GWH3LkDkCm3LWaC7jxL0p9DQMniRZ6vz9R4v1NXrPyAu_1ER3KfPakKKv4Q-7hok-k/w255-h400/IMG_20201228_132132.jpg" width="255" /></a></div><br /><p><br /></p>Anulahttp://www.blogger.com/profile/11083813063236534237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8506056077314767455.post-37508160934377896022020-12-26T20:05:00.002+01:002020-12-26T20:05:37.663+01:00Jabłecznik idealny<span style="color: #444444; font-size: medium;"><span style="font-family: helvetica;">To jabłecznik na delikatnym cieście ze zwartą lekko kwaskową masą jabłkową.</span><br /><br /><br /><u><b><div class="separator" style="clear: both; font-family: trebuchet; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYvsspvxO48_6a0EU6smgzsD1LKOU5FcRvODohuJ5zGSGuu6bBqo-eFNd7itX_pvg-fBPKPIa_ZdTZt6iJ1bidRrwdsDa3le7ns3UsX0HBDsJDsX1gd-woSIMgNVQZ2NobxdBAdgW8Y127/s9248/IMG_20201224_122016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="9248" data-original-width="6936" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYvsspvxO48_6a0EU6smgzsD1LKOU5FcRvODohuJ5zGSGuu6bBqo-eFNd7itX_pvg-fBPKPIa_ZdTZt6iJ1bidRrwdsDa3le7ns3UsX0HBDsJDsX1gd-woSIMgNVQZ2NobxdBAdgW8Y127/w300-h400/IMG_20201224_122016.jpg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: trebuchet; text-align: center;"><br /></div><span style="font-family: helvetica;">Składniki na blachę 25x35 cm</span></b></u><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></span><span style="font-family: helvetica;"><br /></span><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2,5 szklanki mąki tortowej</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">250 g margaryny lub masła</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2 łyżki cukru pudru</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2 łyżki cukru wanilinowego</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">150 g serka homogenizowanego waniliowego</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 jajko</span></li></ul><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /><u><b>Masa jabłkowa:</b></u><br /></span><ul><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">12 dużych jabłek (2,5-3 kg)</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">5 łyżek cukru</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 łyżeczka kwasku cytrynowego </span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 łyżeczka cynamonu</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">3 opakowania kisielu cytrynowego </span></li></ul><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><u><b>Lukier cytrynowy:</b></u></span><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">niepełna szklanka cukru pudru</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">sok z połowy cytryny</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2-3 łyżki gorącej wody</span></li></ul><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><ol style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-size: medium;">Składniki na ciasto posiekać i dokładnie wyrobić ciasto. Wstawić do lodówki na przynajmniej godzinę.</span></li><li>Jabłka zetrzeć na tarce na grubych oczkach lub pokroić w drobną kostkę. Dodać cukier, kwasek cytrynowy i cynamon. Smażyć kilkanaście minut aż jabłka puszczą sok. Pod koniec smażenia dodać kisiel (proszek) i dokładnie wymieszać. </li><li>Ciasto podzielić na 2 części. Jedną rozwałkować na dnie blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Wyłożyć na nie jabłka. Drugą część ciasta również rozwałkować na innym papierze na wymiar dna blachy i przykryć nią jabłka. </li><li>Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut. </li><li>Przygotować lukier wymieszając wszystkie skłądniki. Wylać na gorące upieczone ciasto. </li></ol></span><br /></div>Anulahttp://www.blogger.com/profile/11083813063236534237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8506056077314767455.post-31121317842798809882020-12-26T19:38:00.007+01:002021-12-22T21:09:42.093+01:00Piernik z powidłami i czekoladą<p><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Korzenny smak przyprawy piernikowej przełamany kwaskowymi powidłami i deserową czekoladą to dla mnie idealne połączenie w pierniku. </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_LyjLRRyshhU07ObBb-ZiCkxCsXBElHciB1RYLpood8gW4aRFCLNtWGzYG_3TIEhW2teaZ_B5YGU8jmiyrPKGZL_7ltX6nD982ntSpE4YE6iCjfHvom0DUhkTmaVffmnC-K7qBX_ClUtV/s1171/piernik+z+powid%25C5%2582ami+i+czekolada.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1171" data-original-width="878" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_LyjLRRyshhU07ObBb-ZiCkxCsXBElHciB1RYLpood8gW4aRFCLNtWGzYG_3TIEhW2teaZ_B5YGU8jmiyrPKGZL_7ltX6nD982ntSpE4YE6iCjfHvom0DUhkTmaVffmnC-K7qBX_ClUtV/w300-h400/piernik+z+powid%25C5%2582ami+i+czekolada.jpg" width="300" /></a></div><br /><p><b><u><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Składniki na 2 keksówki </span></u></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2 jajka</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 szklanka cukru</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 szklanka miodu płynnego (340g)</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 szklanka maślanki </span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2 łyżki czubate przyprawy do piernika (2 op.)</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2,5 szklanki mąki tortowej</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1/4 szklanki kakao</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">szczypta soli</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2 łyżeczki sody</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">120 g roztopionego masła</span></li></ul><div><u><b><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Dodatkowo:</span></b></u></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">500-600 g powideł śliwkowych (2 małe słoiczki)</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">180 g czekolady 60-70% kakao</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">200 g śmietany kremówki 30%</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">bakalie do posypania np. posiekane orzechy włoskie, wiórki kokosowe, płatki migdałów</span></li></ul></div><div><ol style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Suche składniki wymieszać ze sobą i przesiać. </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Gdy masa zwiększy swoją objętość, wlewać powoli miód, następnie nie przestając ubijania wlać przestudzone masło i maślankę. </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Wyłączyć mikser i dodać przesiane suche składniki. Wymieszać dokładnie rózgą kuchenną. </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Masę wylać po równo na 2 keksówki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni (grzałka góra dół) i piec 40 minut. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić patyczkiem czy ciasto nie jest surowe. </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Śmietanę kremówkę podgrzać w rondelku. Czekoladę połamać na kostki i wrzucić do małej miski. Gdy śmietana zacznie wrzeć, zalać nią czekoladę. Pozostawić tak na kilka minut następnie wymieszać dokładnie różgą kuchenną do powstania jednolitej gładkiej i błyszczącej polewy. Odstawić do wystudzenia. </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Upieczony piernik wystudzić i przewrócić spodem do góry. Przekroić wzdłuż na pół i przełożyć powidłami, którymi również posmarować cienko cały wierzch i boki piernika. Odstawić piernik do lodówki na ok godzinę. </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Posmarować piernik ze wszytskich stron czekoladą i obsypać górę bakaliami. </span></li></ol><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjolzbDUgGkndVddR0jaUuGqR442eTemmbzYPU-KafHgx20zLUxgIzzoPH4pBrDAy2GsdNAHgbx-dxWGkK_bU5zXLV6Xy7l5dRFM2WfjTzCbD9tOwjkyHMqV500ISAuUt3N2NxhpsxmbbN/s9248/IMG_20201224_120746.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="9248" data-original-width="6936" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjolzbDUgGkndVddR0jaUuGqR442eTemmbzYPU-KafHgx20zLUxgIzzoPH4pBrDAy2GsdNAHgbx-dxWGkK_bU5zXLV6Xy7l5dRFM2WfjTzCbD9tOwjkyHMqV500ISAuUt3N2NxhpsxmbbN/w300-h400/IMG_20201224_120746.jpg" width="300" /></a></div><br /><span style="color: #444444; font-family: trebuchet;"><br /></span></div></div><p></p>Anulahttp://www.blogger.com/profile/11083813063236534237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8506056077314767455.post-25651728646185356162020-12-08T10:30:00.005+01:002021-02-26T12:56:00.671+01:00Muffinki z czekoladą<p><span style="font-family: helvetica;"><span style="font-size: medium;">N</span><span style="color: #444444; font-size: medium;">ajszybszy przepis na babeczki jaki mógłby być. Przygotowanie ich nie wymaga miksera. W 40 minut będą gotowe. Wyjdzie 12 muffinek.</span></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLF7CKXq1Sm_79upXAp5-Aa5ZpIXPVKRsMJNRk30N3ip37opCRRfa47C8Lf3e4iZ7RNqLd5jrLPOwJ1gAcmAhyP1ZM-kU5UosFBTCJbZWKyoJaA-MrHZ0MfV9HDR04GnXf-HXqaygDJ5zZ/s2048/IMG_20201208_100424.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1790" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLF7CKXq1Sm_79upXAp5-Aa5ZpIXPVKRsMJNRk30N3ip37opCRRfa47C8Lf3e4iZ7RNqLd5jrLPOwJ1gAcmAhyP1ZM-kU5UosFBTCJbZWKyoJaA-MrHZ0MfV9HDR04GnXf-HXqaygDJ5zZ/w350-h400/IMG_20201208_100424.jpg" width="350" /></a></div><br /><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Składniki suche:</span><p></p><div style="text-align: left;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">* 300g mąki pszennej tortowej</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">* 100g cukru</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">* 1 opakowanie cukru wanilinowego</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">* 2 łyżeczki proszku do pieczenia</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Składniki mokre:</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">* 2 jajka</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">* 100 ml oleju roślinnego</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">* 150 ml wody (najlepiej gazowanej)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Dodatkowo:</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">* 100g posiekanej czekolady deserowej lub groszków czekoladowych</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Składniki mokre i suche wymieszać w dwóch osobnych miskach. Połączyć zawartość obu misek i wymieszać rózgą tylko do połączenia składników. Wrzucić posiekaną czekoladę (troszkę można odłożyć na posypanie wierzchu). Blachę na muffinki wyłożyć papilotkami. Rozłożyć ciasto na 12 babeczek. Posypać pozostałą czekoladą i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzałka góra dół) i piec 30 minut. </span></div><p><br /></p>Anulahttp://www.blogger.com/profile/11083813063236534237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8506056077314767455.post-30564393813685897252020-11-04T16:40:00.003+01:002020-11-08T13:54:53.015+01:00Sos karmelowy<p><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Świetny sos do ciast, lodów i deserów. Z poniższego przepisu sos jest płynny i gęstnieje w lodówce. Polewając nim ciasto może lekko spływać (taki lubię), więc jeśli chcemy jeszcze gęściejszy, trzeba zmniejszyć ilość wody.</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-9ZAkJErt7ALWfA0l_IDuOdAhsVxQJY-GvZPzZYBKX8PAMr3sQk5Ihk-Ljp_rG364DdvHuysLri-wfb4JkBmZag82YRY2KfJ5AKbHJXR-VtMnvmX4tEN0T18Sv9IMldXDw_UhbPriaCrP/s3840/IMG_20201102_140121.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3840" data-original-width="2572" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-9ZAkJErt7ALWfA0l_IDuOdAhsVxQJY-GvZPzZYBKX8PAMr3sQk5Ihk-Ljp_rG364DdvHuysLri-wfb4JkBmZag82YRY2KfJ5AKbHJXR-VtMnvmX4tEN0T18Sv9IMldXDw_UhbPriaCrP/w268-h400/IMG_20201102_140121.jpg" width="268" /></a></div><span style="color: #444444;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Składniki:</span></span><p></p><p><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">* 1 szklanka cukru</span></p><p><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">* 1/4 szklanki wody</span></p><p><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">* 1/2 szklanki kremówki 30%</span></p><p><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">* 80g masła</span></p><p><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">* mała szczypta soli</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Do rondelka dodać cukier i wodę, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Od tego momentu nie wolno mieszać. Gdy karmel zacznie brązowieć i mieć bursztynowy kolor, dodać lekko podgrzaną kremówę i szybko wymieszać trzepaczką. Karmel może troszkę się zbrylić, ale po chwili cukier się rozpuści. Następnie zdjąć rondel z ognia i dodać masło i szczyptę soli, wymieszać do rozpuszczenia. </span></p><p style="text-align: justify;"><br /></p>Anulahttp://www.blogger.com/profile/11083813063236534237noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8506056077314767455.post-29149982530083679102020-06-03T16:00:00.001+02:002021-02-26T12:56:22.114+01:00Zdrowe ciastka jeżyki<span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Zdrowa słodka przekąska, z niskim indeksem glikemicznym. Ciastka są szybkie w wykonaniu, możemy do nich dodać dowolne bakalie. </span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglJZ3ybSWGqk-ZR3TwImSuY09Gvlbigv37km1k2-eb8ZOFsE0RcsuR0c1iXqPq2Nlur4ahe-TZ2Z-VEfa3GKaFBwnT4Vw82HLpUNSoS27TnzGDOXAGkIwmy0j9MaAch5xjyZ53b51tHCb-/s1600/IMG_20200603_082256.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1590" data-original-width="1600" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglJZ3ybSWGqk-ZR3TwImSuY09Gvlbigv37km1k2-eb8ZOFsE0RcsuR0c1iXqPq2Nlur4ahe-TZ2Z-VEfa3GKaFBwnT4Vw82HLpUNSoS27TnzGDOXAGkIwmy0j9MaAch5xjyZ53b51tHCb-/s320/IMG_20200603_082256.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span></span>
<span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span></span>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><u>Składniki na ok. 8 sztuk:</u></span></span><br />
</span><ul>
<li><span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;">kilka łyżek płatków owsianych górskich (najlepiej pełnoziarnistych)</span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;">100 g czekolady gorzkiej 80%</span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;">5-6 moreli suszonych niesiarkowanych (bez cukru)</span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;">płatki migdałów lub kokosa</span></span></li>
</ul>
<ol>
<li><span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej (na garnek z wodą postawić talerz z czekoladą tak, aby woda parowała na talerz od dołu).</span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Morele pokroić na kosteczkę (1 morela na ok 9 części)</span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Do rozpuszczonej czekolady wrzucić morele, migdały i płatki owsiane. Płatków owsianych daję na oko, do uzyskania gęstej masy.</span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Nakładać małą łyżeczką na papierowe papilotki i wstawić do lodówki aż stwardnieją.</span></span> </li>
</ol>
<span face=""Trebuchet MS", sans-serif"><span style="font-size: x-small;">Przepis własny</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRSJ3zRNZNDQsOsV4scNVtl7lJduX4h4Q2Da8skcyJ-YhuGf2ezyNK51BaSoU74jop1wss7BlZNxCzrqQbx8xhaPQPxht6Dk3U9_qPyq6J5j9R99mTfD4C4IE80phf29SPXdJJOMnsRVKR/s1600/IMG_20200603_082345.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1336" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRSJ3zRNZNDQsOsV4scNVtl7lJduX4h4Q2Da8skcyJ-YhuGf2ezyNK51BaSoU74jop1wss7BlZNxCzrqQbx8xhaPQPxht6Dk3U9_qPyq6J5j9R99mTfD4C4IE80phf29SPXdJJOMnsRVKR/s320/IMG_20200603_082345.jpg" width="267" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLT3IOVoB67Qi-nCy3Dlld9xmqeRd21Q6H-JGvkr1wAFyDdb0UnOnHWCr7igYNAnU7pOSoTtvgLRWrCXA-rTZ3VlhGZtCXzlgqRiYYCoIb5gSlE5s6kDmid1O1RWs4Pn7JG4OquNQLrspX/s1600/IMG_20200602_181301.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLT3IOVoB67Qi-nCy3Dlld9xmqeRd21Q6H-JGvkr1wAFyDdb0UnOnHWCr7igYNAnU7pOSoTtvgLRWrCXA-rTZ3VlhGZtCXzlgqRiYYCoIb5gSlE5s6kDmid1O1RWs4Pn7JG4OquNQLrspX/s320/IMG_20200602_181301.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbVEiPuGBg4m7Or3BigHXH0FsF_uNX6za-zVf248rtPpxVI8lukePnpOM59EpJjf8cjDqKC5xLRYfj-gCyLWWacwU-gN90XCsHMAVizlLb2KJDuLTyJOnvVOlIPAZahqIvUUq4l3QiYXGW/s1600/IMG_20200602_181232.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbVEiPuGBg4m7Or3BigHXH0FsF_uNX6za-zVf248rtPpxVI8lukePnpOM59EpJjf8cjDqKC5xLRYfj-gCyLWWacwU-gN90XCsHMAVizlLb2KJDuLTyJOnvVOlIPAZahqIvUUq4l3QiYXGW/s320/IMG_20200602_181232.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />Anulahttp://www.blogger.com/profile/11083813063236534237noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8506056077314767455.post-61542516460368660432020-02-14T13:40:00.001+01:002021-02-26T12:57:00.552+01:00Makaron z kurczakiem, pieczarkami i szpinakiem<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Jedno z szybkich dań, 20 minut i będzie gotowe. </span></span><br />
</span><ul>
<li><span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;">ok. 300g fileta z kurczaka (u mnie polędwiczki)</span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;">250g pieczarek</span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;">2 garście świeżego szpinaku </span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;">przyprawa curry</span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;">sól, pieprz</span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;">300-400g makaronu pełnoziarnistego</span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;">100-150ml śmietanki 30% (dodałam na oko)</span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;">2 łyżki masła </span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;">1 ząbek czosnku </span></span></li>
</ul>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br />
</span><ol style="text-align: justify;">
<li><span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Polędwiczki z kurczaka pokroić bardzo drobno.</span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;">W tym czasie najlepiej wstawić do gotowania makaron. </span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> Masło roztopić, dodać kurczaka i curry, smażyć. </span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Obrane pieczarki pokroić w kostkę (małe pieczarki w ćwiartki) i dodać do kurczaka i dalej smażyć.</span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Wrzucić świeży szpinak, mieszać aż się skurczy. Dodać przepuszczony przez praskę czosnek.</span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Przyprawić jeszcze solą i pieprzem</span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Wlać śmietankę i 1-2 minuty mieszać. </span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Makaron wymieszać z sosem. </span></span></li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: xx-small;">Przepis własny</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_CSIxoBkBcNKzTDBpHx_zlmSPgjwWQLvAAXrs2k2yYxrU2ewAi7vdwXlut5qcpA-_g5BkDK4uyG0CBFQmQ_9dYQGETYxoKjU3qkdE7kB9CS5gBDj9g6uZJyL0WaVMz5X63eKUVZMczAxi/s1600/IMG_20200213_211457.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1183" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_CSIxoBkBcNKzTDBpHx_zlmSPgjwWQLvAAXrs2k2yYxrU2ewAi7vdwXlut5qcpA-_g5BkDK4uyG0CBFQmQ_9dYQGETYxoKjU3qkdE7kB9CS5gBDj9g6uZJyL0WaVMz5X63eKUVZMczAxi/s640/IMG_20200213_211457.jpg" width="472" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="color: #444444;"><br /></span></div>
Anulahttp://www.blogger.com/profile/11083813063236534237noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8506056077314767455.post-41540070269749740582018-08-12T12:54:00.002+02:002021-02-26T12:57:21.323+01:00Miodownik z kajmakiem<span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Niezawodny przepis na miodownik, który po 2 dniach nabiera takiego zapachu i smaku miodem, że mmmmm pycha. </span><br />
<br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><u><b></b></u></span><br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSznJc1Dp6mjmHbkqkCG4UyuuRpGEyoQ0ftNC8MEL_fqkZ-kiMijdRFLVnyY7TJJQdKqmaS6kL-5k_lXO3ssZ1ZrsHBX1eWZ8f-R7kzhDzYoan1nOhX3fGs_3UzEKU3TpxIQ90fhfFLR6W/s1600/miodownik+z+kajmakiem.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSznJc1Dp6mjmHbkqkCG4UyuuRpGEyoQ0ftNC8MEL_fqkZ-kiMijdRFLVnyY7TJJQdKqmaS6kL-5k_lXO3ssZ1ZrsHBX1eWZ8f-R7kzhDzYoan1nOhX3fGs_3UzEKU3TpxIQ90fhfFLR6W/s640/miodownik+z+kajmakiem.jpg" width="640" /></a></div>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><u><b><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><u><b><br /></b></u></span></b></u></span>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><u><b><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><u><b><br /></b></u></span></b></u></span></div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="color: #444444;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><u><b>
Ciasto miodowe</b></u><br /><ul>
<li>550 g mąki tortowej</li>
<li>2 całe jajka</li>
<li>150 g cukru pudru</li>
<li>200 g miodu </li>
<li>180 g margaryny lub masła</li>
<li>2 łyżeczki sody</li>
</ul>
</span><b><u>Krem budyniowy</u></b></span><br />
</span><ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">5 łyżek cukru</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">0,5 litra mleka</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 czubata łyżka mąki pszennej</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">10 dag masła</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">cukier wanilinowy</span></li>
</ul>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><u><b><span style="color: #444444;">Polewa</span></b></u><br />
</span><ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">160 g margaryny lub masła</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2 łyżki wody</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">4 łyżki kakao</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">6 czubatych łyżek cukru</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">* dodatkowo 1 puszka mleka słodzonego skondensowanego (zamkniętą puszkę należy zalać całkowicie wodą w garnku i gotować ok 2,5 godziny, ewentualnie dolewać wodę, tak aby cały czas pokrywała puszkę). Wtedy powstanie świeży kajmak. Możecie kupić gotowy, choć osobiście nie polecam.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<u><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">PRZYGOTOWANIE CIASTA: </span></u></div>
<div>
<ol>
<li><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Ze wszystkich składników zagnieść ciasto. </span></li>
<li><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Podzielić na 3 części i każdą część rozłożyć na blasze o wymiarach ok. 25x35cm. </span></li>
<li><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Upiec 3 placki w temperaturze 180 stopni przez ok 18 minut.</span></li>
</ol>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div>
<u><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">PRZYGOTOWANIE KREMU: </span></u></div>
<div>
<ol>
<li><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Oba rodzaje mąki wymieszać z połową szklanki mleka. </span></li>
<li><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Resztę mleka zagotować z cukrem. </span></li>
<li><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Gdy się zagotuje, wlać rozrobioną w mleku mąkę, dobrze mieszać, aż powstanie budyń. </span></li>
<li><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Wystudzić. </span></li>
<li><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Utrzeć masło z cukrem wanilinowym, dodawać po łyżce budyń.</span></li>
</ol>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><u>PRZYGOTOWANIE POLEWY:</u></span></div>
<div>
<ol>
<li style="text-align: justify;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Wszystkie składniki oprócz kakao rozpuścić i lekko zagotować.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Dodać kakao, dokładnie wymieszać i zdjąć z ognia. Czasami tłuszcz może oddzielić się od masy, więc żeby go uratować, trzeba odlać tłuszcz, dodać odrobinę zimnej wody i energicznie wymieszać. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Polewę wylać na upieczone ciasto.</span></li>
</ol>
<div>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><u>PRZEŁOŻENIE:</u></span></div>
<div>
<ol>
<li><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Na jeden placek miodowy wyłożyć cały kajmak. Przykryć drugim plackiem.</span></li>
<li><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Następnie wyłożyć cały krem budyniowy. Przykryć ostatnim plackiem.</span></li>
<li><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Polać polewą.</span></li>
</ol>
</div>
</div>
Anulahttp://www.blogger.com/profile/11083813063236534237noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8506056077314767455.post-7245098396756928052018-07-03T23:31:00.001+02:002021-02-26T12:57:51.168+01:00Kotleciki drobiowe z pieczarkami i szczypiorkiem<div style="text-align: justify;">
<span face="Trebuchet MS, sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">To jest hit! Kotleciki z kawałkami kurczaka, startymi pieczarkami, szczypiorkiem - są puszyste jak omlet, rozpływają się w ustach. Są świetne na ciepło do obiadu oraz na zimno jako przekąska. Przepis dostałam od bratowej. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span face="Trebuchet MS, sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Z poniższego przepisu wyjdzie ok 15-17 małych kotlecików. </span></div>
<span face="Trebuchet MS, sans-serif" style="color: #444444;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLDTGa0GwOyEtwD58zslcCrlapWZtDKeCC8Jq5AGTlfaiSlRaKdUW5Lye0N761iZGPoQDI4Gg2PlA0RUqPxRAeqsUIdKoNbF8yBGJc0-RxrAX86wMD9OHhIHR5WIFX6XseLu_REr1R-6qx/s1600/kotleciki+drobiowe+z+pieczarkami+i+szczypiorkiem.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLDTGa0GwOyEtwD58zslcCrlapWZtDKeCC8Jq5AGTlfaiSlRaKdUW5Lye0N761iZGPoQDI4Gg2PlA0RUqPxRAeqsUIdKoNbF8yBGJc0-RxrAX86wMD9OHhIHR5WIFX6XseLu_REr1R-6qx/s640/kotleciki+drobiowe+z+pieczarkami+i+szczypiorkiem.jpg" width="640" /></a></div>
<span face="Trebuchet MS, sans-serif" style="color: #444444;"><br /></span>
<br />
<ul>
<li><span face="Trebuchet MS, sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2 filety z kurczaka</span></li>
<li><span face="Trebuchet MS, sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">250 g pieczarek</span></li>
<li><span face="Trebuchet MS, sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">pęczek szczypiorku</span></li>
<li><span face="Trebuchet MS, sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2 jajka</span></li>
<li><span face="Trebuchet MS, sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">2 łyżki mąki ziemniaczanej</span></li>
<li><span face="Trebuchet MS, sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">sól, pieprz</span></li>
<li><span face="Trebuchet MS, sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">olej do smażenia</span></li>
</ul>
<div>
<ol>
<li><span face="Trebuchet MS, sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Filety pokroić w drobną kostkę.</span></li>
<li><span face="Trebuchet MS, sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Pieczarki zetrzeć na tarce o grubych oczkach.</span></li>
<li><span face="Trebuchet MS, sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Szczypior drobno pokroić. </span></li>
<li><span face="Trebuchet MS, sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Wszystko wymieszać w misce, wbić 2 jajka i przyprawić solą i pieprzem. </span></li>
<li><span face="Trebuchet MS, sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Dodać mąkę ziemniaczaną i wszystko dokładnie wymieszać. </span></li>
<li><span face="Trebuchet MS, sans-serif" style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Od razu smażyć. Nakładać na rozgrzany olej niewielką łyżkę masy, lekko spłaszczyć i smażyć aż się zarumieni z obu stron. </span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihlIpBz9LtqvLHk_gCWBuww9WxxrBDweKZoM-tuCrCv1sD2hf3zf7O-8Xn-ugZtzBxY_xVPVjBVYfL9SAuWkvVSKgDwM0qZ_OiGb6GZVOnJxD5-rgYQQlCX5ejOS_y6x2ZUS_44yodLfNm/s1600/kotlety+z+kurczakiem+i+pieczarkami.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1465" data-original-width="1600" height="586" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihlIpBz9LtqvLHk_gCWBuww9WxxrBDweKZoM-tuCrCv1sD2hf3zf7O-8Xn-ugZtzBxY_xVPVjBVYfL9SAuWkvVSKgDwM0qZ_OiGb6GZVOnJxD5-rgYQQlCX5ejOS_y6x2ZUS_44yodLfNm/s640/kotlety+z+kurczakiem+i+pieczarkami.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<span face="Trebuchet MS, sans-serif" style="color: #444444;"><br /></span></div>
</div>
Anulahttp://www.blogger.com/profile/11083813063236534237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8506056077314767455.post-68922693379239626622018-06-02T10:00:00.000+02:002018-06-02T10:00:01.314+02:00Kremowy sernik z truskawkami i czekoladą <span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bardzo lubię ten sernik, jest mokry, kremowy, niezapychający. Dobrze się kroi (nie kruszy się) </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9r8UxfvWuDh7uWsbI5sjQdGHh2g7ImbuzKFGN8HgRARsB_DbdN3L59_90POGv4Qi-OLwjaQitKLA6sfn2X0WiahBoe_mCPz2Ll8Sy-g5-uxIVUULPqObErh7NkimxRrbU1IUK2HuXe-lt/s1600/kremowy+sernik+z+truskawkami.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1247" data-original-width="1600" height="498" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9r8UxfvWuDh7uWsbI5sjQdGHh2g7ImbuzKFGN8HgRARsB_DbdN3L59_90POGv4Qi-OLwjaQitKLA6sfn2X0WiahBoe_mCPz2Ll8Sy-g5-uxIVUULPqObErh7NkimxRrbU1IUK2HuXe-lt/s640/kremowy+sernik+z+truskawkami.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div style="background-color: white; color: #444444; text-align: left;">
<u><b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Spód:</span></b></u></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; text-align: center;">
<ul>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">300 g herbatników Petit Beurre (u mnie kakaowe)</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">150 g masła</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)</span></li>
</ul>
</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; text-align: justify;">
<ol>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Herbatniki zmielić na miałki proszek. </span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Masło roztopić, lekko ostudzić i dodać do zmielonych herbatników. </span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wymieszać, powinno przypominać mokry piasek ugniatający się w dłoniach. </span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wyłożyć równomiernie na blachę o wymiarach 25x35cm wyłożoną papierem do pieczenia i dokładnie ugnieść łyżką. Wstawić na kilkanaście minut do lodówki.</span></li>
</ol>
</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; text-align: left;">
<u><b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Masa serowa:</span></b></u></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; text-align: left;">
<ul>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">8 żółtek z jajek L</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">300 g cukru</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 kg twarogu z wiaderka</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4 łyżki śmietany</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4 łyżki oleju</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 op. cukru wanilinowego</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 szklanki mleka</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 op. budyniu waniliowego (3 x 40 g)</span></li>
</ul>
</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><u>Do dekoracji:</u></b></span></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; text-align: left;">
<ul>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">ok 400-500 g truskawek</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">50 g czekolady deserowej</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 łyżki oleju lub masła</span></li>
</ul>
</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; text-align: justify;">
<ol>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Żółtka, cukier i cukier wanilinowy ubić na gładką i puszystą masę. </span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dodawać po łyżce zmielony ser, potem śmietanę i olej.</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zmniejszyć obroty i wlewać stopniowo mleko (w ostatniej szklance mleka rozpuścić budyń- proszek i tak rozcieńczone dodać do masy). </span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Przygotowaną masę wylać delikatnie na spód. </span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Piec w temp. 180 stopni (termoobieg) ok. 45 min. do zarumienionego wierzchu. </span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po wyjęciu z piekarnika ostudzić. </span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Truskawki umyć, oczyścić z szypułek i pokroić w plastry.</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Czekoladę rozpuścić z kąpieli wodnej, dodać masło lub olej i dobrze połączyć ze sobą energicznie mieszając.</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Plasterki truskawek ułożyć na wierzchu sernika, następnie polać za pomocą łyżki czekoladą na całość. </span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sernik najlepiej schłodzić w lodówce.</span></li>
</ol>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;"><i>Przepis własny</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi83NgvYKxwLl3oEtwWANC3V3OSBkOO6sStXItX5H6i6tyhBkkzjxfrwORa7qmyDOu_XWpqi5URavQL5NiIED_4SFatxe0PJIT_PIP2anL6vvXybUFWCGLRy7B098bABInkjA19huKNZjn/s1600/sernik+anulawkuchni.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1094" data-original-width="1600" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi83NgvYKxwLl3oEtwWANC3V3OSBkOO6sStXItX5H6i6tyhBkkzjxfrwORa7qmyDOu_XWpqi5URavQL5NiIED_4SFatxe0PJIT_PIP2anL6vvXybUFWCGLRy7B098bABInkjA19huKNZjn/s640/sernik+anulawkuchni.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRt8LzwHVwhjtQJ0yW2ebKJR7TOHks2slr-NvDrmRoI7Dp5xgHVJhn-zBEBSFlYVGZSCxRxJ-wLuLdmdnaFJutnAtuKRTnURBnnNWQnbnvdkQ6sbpbrhG9JwC5SaUrBU_mr2J4HX-Zf79V/s1600/3-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1247" data-original-width="1600" height="498" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRt8LzwHVwhjtQJ0yW2ebKJR7TOHks2slr-NvDrmRoI7Dp5xgHVJhn-zBEBSFlYVGZSCxRxJ-wLuLdmdnaFJutnAtuKRTnURBnnNWQnbnvdkQ6sbpbrhG9JwC5SaUrBU_mr2J4HX-Zf79V/s640/3-001.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;"><i><br /></i></span></div>
</div>
Anulahttp://www.blogger.com/profile/11083813063236534237noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8506056077314767455.post-387057227630927162018-06-01T13:03:00.001+02:002018-06-01T13:03:15.652+02:00Botwinka<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dla mnie zupa idealna, moja ulubiona! </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb4Hkp0rElBVUwD0pwHviMy9pXn0RjfB-VKv8UpKjXd3Bm4A1zVpd4r-Tx4pTFeVuyksDzcH1_2-isKg06L5ysztZo4TDLrnM-_Iy0dghTpsJnUJw6QKqHswvQ0STGjX6c92iH9y7hDNis/s1600/botwinka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb4Hkp0rElBVUwD0pwHviMy9pXn0RjfB-VKv8UpKjXd3Bm4A1zVpd4r-Tx4pTFeVuyksDzcH1_2-isKg06L5ysztZo4TDLrnM-_Iy0dghTpsJnUJw6QKqHswvQ0STGjX6c92iH9y7hDNis/s640/botwinka.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2-3 kości wieprzowe lub kawałek mięsa</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">kilka ziemniaków</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">duża garść fasoli szparagowej</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2-3 pęczki botwinki</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 marchew</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">garść włoszczyzny w paski (mam zawsze mrożoną)</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">liść laurowy</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ziele angielskie (3-4 ziarenka)</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 łyżki octu</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3 łyżeczki cukru</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 łyżka soli</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">pieprz</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">150-200ml śmietany 18%</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 łyżka mąki</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">mały pęczek kopru</span></li>
</ul>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Z botwinki oddzielić buraki, łodygi i liście. Dokładnie umyć. </span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Kości zalać zimną wodą. </span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ziemniaki, marchew, buraki i fasolę obrać i pokroić w kostkę. Dodać do garnka z kośćmi. Zawsze zostawiam największego 1 buraka i dodaję go na koniec, aby zupa miała ładny różowy kolor.</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dodać paski włoszczyzny, liść laurowy i ziele angielskie.</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Jak zupa zacznie się gotować, dodać sól i pokrojone na ok. 1cm łodygi botwinki. </span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dodać ocet i cukier.</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Gotować aż wszystko będzie miękkie. </span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Liście z botwinki pokroić na drobno i dodać pod koniec, gotować jeszcze ok. 10 minut.</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Buraka, którego wcześniej zostawiliśmy pokroić na 4 części i wrzucić do zupy.</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">W połowie szklanki zimnej wody roztrzepać łyżkę mąki i dodać do zupy, doprawić pieprzem. </span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wrzucić pokrojony na drobno koper. </span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wyłączyć palnik i do szklanki odlać kilka łyżek zupy. Wymieszać w niej śmietanę i wlać spowrotem do gotowej zupy.</span></li>
</ol>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: x-small;"><i>Przepis własny</i></span></div>
</div>
Anulahttp://www.blogger.com/profile/11083813063236534237noreply@blogger.com0